Рыбы чёрного моря: общие сведения, виды обитателей, съедобные представители ихтиофауны

Несъедобные

Какие же рыбы обитают в черном море и не являются съедобными? В море есть несколько рыб, которых стоит опасаться. В первую очередь, они опасны в открытом море, то есть при прямом контакте с ними. Чтобы случайно не нарваться на «злодеев» лучше познакомиться с ними поближе, а именно увидеть на фото как они выглядят и узнать о возможных последствиях употребления их мяса.

Не рекомендуется прикасаться к телу и есть блюда из:

Морского дракона. Он похож на обыкновенного бычка, но очень опасен. На голове и жабрах у него колючие ядовитые шипы — их укол равен укусу ядовитой змеи. Последствия страшны: возникновение опухоли, сильная боль, температура и озноб. Не исключены отек легких и нарушение сердечной деятельности.

Черноморского ската-хвостокола. Скат с ядовитым шипом на хвосте крайне опасен. Прикосновение его хвоста может вызвать паралич мышц, в тяжелых случаях приводит к инвалидности или даже к смерти.

Почти всех разновидностей черноморских акул. Эти водные гиганты поглощают в пищу много морских жителей. Поэтому, в их организме накапливается такое большое количество ртути, сколько нет ни в одной другой рыбе. Поэтому, к употреблению мяса акул нужно подходить осознанно.

Абсолютно несъедобных особей мало, часто ядом обладают лишь некоторые части рыбьего тела. Однако, существуют рыбные виды, которые могут сильно повлиять на здоровье человека, если их неправильно приготовить или съесть слишком много.

Рыбы Черного моря

Ранее, промысловыми черноморскими рыбами считались: хамса, ставрида, килька, султанка, темный горбыль, ерш, морской окунь, сельдь, бычки сарган, белуга камбала-калкан, кефаль, но в настоящее время к этой категории можно отнести только лишь первых три вида. Все остальные промысловое значение потеряли.

• Акулы. В Черном море обитают: кошачья акула, и два вида колючей акулы и катран. Наиболее известна акула катран. Длина ее тела может достигать 1,5 м. Обитает в придонном слое шельфовой зоны на глубине от 15 до 120 м. Катран для человека совершенно безвреден. Питается исключительно рыбой.
• Барабуля. Эту рыбку, длиной всего 7-15 см , массово можно встретить на пограничном участке каменистого и илистого дна Черного моря. Одна из форм этого вида (мигрирующая), идет вдоль берегов Кавказа и Крыма. Нагуливается и нереститься в зоне Керченского пролива. После нереста заходит в Азовское море.
• Бычок. В Черном море более 10 видов рыбы «Бычок»: бубырь, афия, бычок-цуцик. Самый крупный бычок — мартовик, или жаба. Самый многочисленный бычок-кругляк.
• Горбыль. Рыба горбыль достигает в длину от 30 до 50 см., темно-бурого цвета, с небольшим возвышение в районе плавника. Предпочитает скалистые отвесные берега, небольшими стайками держится у каменистого дна.
• Зеленушки. Места обитания зеленушки в черном море — скалы с зарослями. Питается моллюсками, червями, ракообразными. В период нереста некоторые зеленушки строят между камней гнезда.
• Кефаль. В Черном море обитают несколько промысловых видов кефалей: сингель, лобан, остронос, и самый крупный вид – пиленгас.
• Луфарь. Стадная хищная рыба. Может достигать до одного метра, весом 8-10кг. Район обитания и нереста — северо-западная часть моря. Нерестится — с июня по сентябрь.
• Пеламида. Родственница скумбрии. Сильный, быстро плавающий хищник. Достигает 60—80 сантиметров длины. В летний период кормится и нерестится в Черном море. Осенью, через Босфор уходят на юг. Последнее время в воды Черного моря заходит все реже и реже.
• Ставрида. Ставрида широко распространена по всей прибрежной зоне Черного моря, образует ряд местных стад. Длина рыбки 10—17 см, вес 15—75 г. Нерестится с мая по август по всей акватории Черного моря при температуре воды 15-26 градусов. Пик нереста в восточной части приходится на июнь, в июле- в западной части моря.
• Спикера (морской окунь). Весна и лето, время, когда в Черном море скапливается огромное количество спикера. С апреля по июль морской окунь входит в прибрежные воды для нереста. Считается основным объектом любительской ловли.
• Скат — хвостокол. Хрящевая, плоская живородящая рыба, родственница акул. Особенно крупные самки достигают длины 2,5 метра. Питается донными рыбами, креветками, крабами, моллюсками. На хвосте — зазубренная костяная игла, у основания которой располагается ядовитая железа. Укол для человека болезнен, иногда смертелен.

Рыбы

В Черном море обитает около 180 видов всевозможных рыб, среди которых: осетр, белуга, хамса, сельдь, тюлька, ставрида, тунец, камбала, бычок. Редко заплывает рыба-меч. Есть морской конек, рыба-игла, морской петух, морской черт.

Сельдь

Относится к многочисленному семейству сельдевых. Сельдь является стайной рыбой, питается планктоном, она редко доживает до возраста 25-30 лет, так как является частой добычей хищников и рыболовов. Мясо сельди нежное, жирное и вкусное, именно поэтому она пользуется большим спросом в магазинах.

Барабулька

Относится к семейству барабулевых, отряда окунеобразных. В длину обычно не более 45 см. Рыба имеет яркий рыжий окрас и маленькие усики. На вкус рыба нежная. Её мясо легкоусвояемое, богатое белками и витаминами, считается деликатесным.

Бычки

Рыбка получила такое название, из-за большой, как у быка головы. Принадлежит к семейству окунеобразных. В Чёрном море насчитывается более 10 видов бычков. Питаются бычки мелкими рыбками и моллюсками.

Рыбка имеет особое строение плавников, благодаря чему может присасываться к камням, поэтому никакие течения ей не страшны. Бычки ведут оседлый образ жизни.

Зеленушка

Это стайная рыба, которая имеет пёструю окраску. Питается ракообразными. Обитает зеленушка в основном в заросших водорослями скалах.

Камбала

Эта плоская рыба из семейства камбалообразных отличается сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Благодаря такому строению тела она легко зарывается и маскируется в песке. Питается камбала ракообразными и донными рыбами. Мясо у камбалы белое со специфическим запахом. Некоторые не любят готовить камбалу из-за этого, но от запаха можно легко избавиться, сняв кожу перед приготовлением.

Рыба-голяк, или мерланг

Представитель семейства тресковых. Небольшая стайная, но очень прожорливая рыбёшка. Ест все, что попадается на пути. В холода подплывает ближе к берегу, а в жару, опускается глубже ко дну.

Рыба-игла

Эта удивительная рыба и правда внешне напоминает иглу. Она имеет длинное тонкое тело. Рыба охотится стаями, обычно вблизи берега.

Луфарь

Морская хищная рыба из отряда окунеобразных. Продолжительность жизни – 8-9 лет. У рыбы острые зубы и мощные челюсти. Питается луфарь другой рыбой, особенно любит скумбрию.

Рыба-меч

Эта рыба из отряда окунеобразных может достигать в длину до 4 метров. Она может перемещаться со скоростью до 130 км/ч. Рыба меч является очень ценным трофеем. Мясо у рыбы очень вкусное и практически без костей. Именно поэтому рыба-меч так ценится среди рыбаков. Чтобы ощутить всю прелесть вкуса, эту рыбу часто едят сырой, выложив кусочки на листья салата и полив лимонным соком.

Морской окунь

Эта глубоководная рыба относится к семейству скорпеновых. Окуни сильно отличаются по размерам. Длина их варьируется от 20 см до 1 м. Окунь предпочитает прохладную воду на глубине от 100 м. Благодаря своим вкусовым качествам, морской окунь занимает одно из первых мест в продаже среди всех морских рыб.

Ловля с лодки

При рыбалке с различных плавсрелдств применяют такие снасти как троллинговый спиннинг и самодур.

Троллинг

Троллинг – очень добычливый вид морской рыбалки, предусматривающий использование прочной и надежной спиннинговой снасти состоящей из:

• Короткого и жесткого троллингового удилища длиной 1,8-2,4 метра с тестом от 200 до 500 грамм.
• Надежной и тяговой мультипликаторной катушки, шпуля которой способна вмещать до 200-250 метров плетенного шнура толщиной 0,7- 0,8 мм.

В качечстве приманок при морском троллинге используют специальные глубоководные воблеры длиной не менее 250 мм, тяжелые колеблющиеся блесны с узким и плоским телом, крупных силиконовых раков, нимф, слагов и червей.

Техника троллинговой рыбалки включает себя следующие манипуляции:

1. заброс приманки на дистанцию 100-150 метров;
2. фиксация удилища в специальном металлическом стакане на корме лодки;
3. проводка приманки за движущейся при помощи мощного мотора лодкой.

При поклевке лодку сразу же останавливают, удилище быстро вынимают из металлического стакана-держателя и выполняют силовую размашистую подсечку. Подсеченную рыбу вынимают из воды при помощи багорика или подсака с объемным сеточным ковшом и прочной ручкой.

Рыбалка на самодур

Для отвесной ловли с лодки используют почти такую же оснастку что и для береговой рыбалки. Основным отличием применяемой в условиях лодочной ловли оснастки является применение более тяжелых грузил весом до 30 и более граммов.

Таким образом, ловля рыбы на Черном море – это большое разнообразие видов и применяемых снастей, незабываемые эмоции и настоящее рыбацкое счастье. Именно поэтому те, кто хоть раз ловил бычка, кефаль или серебристую проворную ставриду очень часто приезжают на черноморские курорты, чтобы насладится прекрасной и интересной морской рыбалкой.

Рыбы черного моря и способы их ловли

Большинство черноморских рыб ловят, как правило на «самодур». Тот, кто считает, что это снасть простая – сильно ошибается

В ней важно все: цвет и размер крючка, диаметр лески, цвет галограмы или пера и т.п. На конкретный «самодур» хорошо клюет только определенная рыба

Поэтому он может стоить 100-150 рублей. К сожалению, самодур, по сути, снасть расходная. Практически вся морская рыба страшно зубастая и режет все ( особенно луфарь и пеламида). Поэтому рекомендуем вам перед выходом в море запастись самодурами и грузами. Основную леску на катушку рекомендую устанавливать диаметром 0,3мм (универсальный размер). На поводки используют более тонкую леску в зависимости от вида рыбы, которую вы собираетесь ловить. Как правило ее толщина колеблется от 0.1 мм ( весенняя ставридка ) до 0.25 мм (луфарь, селедка). Однако имейте в виду, что использование лески толще 0,2 мм, сразу приводит к снижению количества поклевок. Привязывать крючки нужно на поводках длиной около 3см. Расстояние между крючками на поводке зависит от размера рыбы, которую вы собрались ловить, от 10-15 см до 30-40 см . Размеры, форма и цвет крючка также зависит от вида рыбы. На ставриду, луфаря советуем брать никелированные, лучше кованные, № 4-7 с длинным цевьем. Селедка любит черные крючки № 6-8. Морской окунь предпочитает желтый цвет № 4-5. Опытные рыбаки часто чередуют крючки черного и серебристого цвета на подвеске. Морская рыба непредсказуема: сегодня клюет только на никелированный крючок, а завтра только на черный. Цвет голограммы на крючках также может чередоваться. Голограмму на крючек вы можете купить в любом рыболовном магазине. Цвета на выбор: голубой, синий, зеленый, ярко-красный, золотистый, светло-коричневый,черный, серебристый. Можно галограмму заменить на небольшое перышко утки или фазана или пучок шерсти белого или темного цвета. Через поводок крючка можно продеть яркую бусинку. Грузило для самодура должно быть тяжелым, от 60 до 120 грамм. Вытянутой формы. В крайнем случае, каплеобразной. Тонущее в толще воды грузило само по себе привлекает рыбу. Иногда, крупная рыба заглатывает грузило, т.е. воспринимает его как что-то съедобное.

Так что не все так просто. Мой Вам совет: если вы дилетант в рыбалке – купите готовый «самодур» в магазине, а еще лучше закажите его у капитана лодки.

Итак снасть готова, можно отправляться на рыбалку. Когда судно легло в дрейф, можно начинать. Закидываем самодур, дожидаемся, пока грузило опустится на дно, и начинаем проводку: дергаем удилище вверх, затем выбираем слабину лески. Поклевку вы почувствуете по биению лески и вибрации кончика удочки.

Кроме самодура морскую рыбу ловят на наживку.Самой универсальной наживкой считается черноморская креветка или «усик», как его называют местные рыболовы. Наживляется он просто. Обрывается хвостик, обрывается голова и одевается на крючок, как червь. На усика хорошо клюет морской окунь, ставридка, ласкирь (морской карась). В качестве наживки также используют кальмара, курицу, а также мясо свежепойманной рыбы, к примеру ставридки.

Зимой, на кефаль, в качестве наживки используют морского червя. Он водится в заиленных участках заливов и бухт. Чтобы его добыть придется покопаться в грязи… Это, скажу Вам, просто героическое занятие. при температуре воды менее 5 градусов и сильном ветре, одеревеневшими руками ковыряться в иле пока не найдете нужное количество червей. Неслучайно зимой его продают по 6 рублей за штуку.

Внешний вид зеленушки

Продолговатое, сжатое с боков тело, покрыто циклоидной чешуей. Спинной плавник длинный, с более короткой мягкой частью. Анальный плавник несколько длиннее мягкой части спинного плавника, с тремя колючками. Хвостовой плавник закругленный. Рыло заостренное, удлиненное; рот небольшой, умеренно выдвижной; на губах 6-9 складок; на челюстях достаточно сильные клыковидные однорядные зубы. В спинном плавнике 14-17 колючих лучей и 9-12 мягких, в анальном 3 колючих и 8-12 мягких.

Чешуя на теле сравнительно крупная, на голове более мелкая. На щеках между глазом и предкрышечной костью (3) 4-5 рядов налегающих одна на другую чешуи, простирающихся в один ряд за глазом; 2-4 ряда мелких спереди и 1-2 ряда более крупных сзади чешуи на межкрышечной кости; крышечная кость сплошь, за исключением иногда небольшого пространства у заднего края, покрыта сверху 4, снизу 2 рядами чешуи.

Статья по теме Губан-перепелка (Symphodus roissali)

Звездочет

Это рыба, ее также зовут Морским драконом, так как данный подвид относится к семейству драконовых рыб. Другое ее имя – морская корова. Однако не стоит обманываться мирным прозвищем – звездочет состоит в пятерке самых опасных рыб на всем Черноморском бассейне. Конечно, она не акула и не съест человека. Опасны его шипы, расположенные на теле.

Окраска звездочета чаще всего пятнистая, от этого ее так и зовут – Пятнистый. Встретить его возможно у берегов Кавказа или Крыма. Также время от времени Морская корова водится у берегов района Средиземного моря, где места с илистым дном. Там рыба проводит свое время зарывшись в толщу песка полностью, только глаза виднеются. Лето  дракон проводит так, зимой прячется в глубине, между камнями. Особенность строения рыбы – вертикально направленные выпученные глаза, смотрящие вверх, за что ее в свое время и прозвали «звездочетом», словно она действительно изучает созвездия ночного неба.

Питается морской дракон чаще всего мелкими рыбками разных видов, детенышами других рыб. Как правило нападает из засады. Сначала рыба зарывается, оставив только глаза с маленьким усиком, похожий на червя. Двигая им, звездочет приманивает добычу, а глазами наблюдает за происходящим. Едва зазевавшиеся рыбки оказываются в опасной близости, мигом исчезают в пасти морского дракона.

Рыба может есть морских червей, разных ракообразных, главное мелких размеров. Подходит всё. Почуяв опасность, звездочет использует грудные плавники, похожие на лопаты и быстренько закапывается в толщу песка или оттолкнуться, чтобы уплыть в безопасное место.

Морской дракон

Внешне похож на бычков, но ядовит. Опасность представляют шипы на голове и по ее бокам. Верхние напоминают корону. Подобно тиранам-правителям дракон жалит неугодных. Стычка с рыбой может привести к параличу конечности. При этом человек изнывает от боли.

Обычно от уколов драконов страдают рыбаки. Ядовитый обитатель моря попадает в сети, а оттуда животных нужно доставать. Сделать это аккуратно не всегда получается.

Всего в Черном море обитают или проплывают через его воды 160 видов рыб. Около 15-ти из них имеют промысловое значение. За последние 40 лет многие рыбы, предпочитавшие раньше держаться у берегов, отошли в глубины. Биологи видят причину в загрязнении мелководья стоками, удобрениями с полей. К тому же, прибрежные воды активно бороздят прогулочные катера и суда рыболовов.

Акулы

Катран (или морская собака) редко вырастает до двух метров. А кошачья акула (сциллиум) – более метра. Эти два вида акул, водящихся в Черном море, для человека опасности никакой не представляют. Но для многих видов рыб это жестокие хищники. Мясо акул (а также их печень и плавники) используют для приготовления различных блюд черноморской кухни. Из печени катрана делают лекарство, блокирующее размножение раковых клеток.

Катран имеет тело обтекаемой формы, пасть в виде полумесяца и острые зубы, расположенные в несколько рядов. Тело его усыпано небольшими, но острыми колючками (отсюда и прозвище – колючая акула). Катран – рыба живородящая. Самка производит на свет за раз до 15 мальков небольших размеров. Держится и кормится катран стаями. Весной и осенью – близко к берегу, зимой – на глубинах.

Европейский звездочет

Фото: Roberto Pillon

Глаза у этой рыбы расположены наверху головы, из-за чего складывается впечатление, что она всё время смотрит вверх и считает звезды. Размер тела составляет 20-35 см. Имеет коричневый окрас.

Звездочет – это рыба, представляющая опасность для любителей черноморских курортов. Она любит закапываться в морской грунт, при этом видно только ее глаза. Поэтому ее легко не заметить и наступить на нее. На теле звездочета есть несколько ядовитых желез-иголок. При уколе яд попадает в кровь и вызывает тяжелое отравление. Пострадавшему нужно оказать специализированную врачебную помощь в кратчайшие сроки. Также рекомендуется не заходиться в воду с голыми ногами, а использовать специальную резиновую обувь.

Мне нравится2Не нравится

Морская рыбалка

Для любителей морской рыбалки Крым – это практически идеальное место, ведь оба моря – Черное и Азовское не замерзают. Вот почему рыбачить на море можно почти круглый год.

Многие предпочитают Азовское побережье. Не так давно Казантип по праву считался «меккой» красной рыбы. К сожалению, сегодня это уже не так, однако с камбалой, бычком или пеленгасом особых проблем не возникает. Закидывать удочку можно как с берега, так и с лодки.

Представителей ихтиофауны, которые обитают в соленой воде, можно ловить и на Сиваше. Это неглубокое соленое озеро богато на бычка. Ловить его лучше всего с лодки, т.к. эта рыба предпочитает держаться подальше от берега.

Ловить бычка лучше всего с середины апреля до конца мая. Это популярная и востребованная рыба хорошо ловится на донные удочки и различные приманки. В их качестве можно использовать кусочки мяса или тюльки, подойдет даже сам разделанный бычок. Если нет возможности приехать на рыбалку в данный период, можно ловить бычка и летом, но следует помнить, что клев будет не такой активный.

«Прокачать» свои рыбацкие умения можно с помощью ловли ставриды. Ловят эту серебристую рыбку практически круглый год. Для ее ловли применяется поплавочная удочка и самодур. Ставриду можно ловить целый световой день, хотя опытные рыбаки отмечают, что клев заметно лучше в вечернее время.

Еще одна популярная рыба – камбала. В летний и зимний период времени она залегает глубоко на дно, а весной и осенью появляется на мелководье. Камбалу хорошо ловить с помощью донной удочки, на которой два острых крючка.

Лучшие места для морской рыбалки в Крыму

В Судаке существуют два наиболее популярных места для рыбалки. Гора Алчак-Кая, с которой открывается поистине фантастический вид. Кроме, собственно, разнообразной рыбы здесь водятся крабы, мидии, креветки. Другое место – это местный городской причал рядом со старой крепостью. Однако приезжему рыбаку лучше запастись эхолотом, поскольку из-за большого скопления людей и проходящих плавсредств, рыбные стаи активно мигрируют.

Алушта – не только популярный курорт в Крыму, но и отличное место для рыбалки. В районе курорта есть даже поселок, который так и называется – Рыбачье. Ловить можно как с берега, так и с лодки, а для любителей чего-то экстремального отлично подойдет вариант увлекательной подводной рыбалки.

В открытое море идут на крупную ставриду, которую лучше всего ловить с помощью спиннинговой снасти. Рыба очень прожорлива, так что в качестве приманки можно использовать и кусочки мяса, и морских червей, и рыбьи потроха.

На берегах Алушты не составит труда половить барабульку, эту подлинную визитку данного курорта. Среди других популярных рыб – морской окунь и луфарь.

Людям, которые по разным причинам предпочитают ловить с берега, идеально подойдет ловля кефали. Лучше всего ее ловить с марта по апрель, а также в конце осени. За один световой день реально наловить от 3 до 12 кг этой рыбы. В Балаклавскую бухту за кефалью в сезон съезжаются опытные рыбаки со всего Крыма.

Для любителей использовать воблеры, можно порекомендовать рыбалку на морского окуня. Ловить эту рыбу непросто. Если рыбачить с лодки, при определенной сноровке можно добыть серьезную рыбину.

Это интересно: Есть ли какие-то достопримечательности в Партените? (видео)

Морской петух

Его имя – ответ на вопрос, какая рыба в Черном море причудливая. Внешне животное напоминает птицу или бабочку. Передние плавники петуха большие и цветастые, как у павлина или бабочки. Голова рыбы крупная, а хвост узкий с миниатюрным раздвоенным плавником. Изгибаясь, петух напоминает креветку.

В пользу ассоциации играет красный цвет рыбы. Впрочем, ало-кирпичный ассоциируется и с гребнем настоящего петуха.

В теле морского петуха минимум костей, а мясо по цвету и вкусу напоминает осетровое. Поэтому рыба стала не только объектом любования, но и промысла. Как правило, петух попадается на приманку, адресованную ставридам, плавает на тех же глубинах.

Другие рыбы

Морской карась

Рыба средних размеров с телом длиной до 25 сантиметров. Сбивается в небольшие стайки, которые активно перемещаются в диапазоне глубин от 3 до 50 метров. Зимой стаи морских карасей уходят далеко в открытое море и до наступления теплого времени года держатся около дна.

Скумбрия

Рыба имеет длинное тело с красивой «металлической» окраской. Структура и форма плавников позволяет скумбрии быстро плавать и активно маневрировать. Является ценной промысловой рыбой, которую активно готовят в разном виде. Скумбрия используется как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента.

Морской окунь

Рыба из семейства скорпеновых. Отличается красной окраской и ядовитыми шипами на концах плавников. Укол плавником морского окуня приводит к небольшому болезненному воспалению. Разные виды обитают на глубинах от 10 метров до трех километров. Охотятся, в основном, из засады, нападая на мелкую рыбу и беспозвоночных.

Барабулька

Отличается сжатым с боков телом и тупой формой «лица». Держится небольшими стайками на глубине до 30 метров. Барабулька придонная рыба и никогда не поднимается к поверхность. Питается мелкими беспозвоночными, которых отыскивает на дне, ощупывая ил и грунт специальными усиками.

Камбала

Имеет плоское тело овальной формы. Обитает в придонных слоях на глубине до 200 метров. Молодая камбала чаще держится у берега. Питается ракообразными и беспозвоночными, а также моллюсками, которых рыба активно собирает в светлое время суток.

Зеленушка

Рыба средней величины из отряда окунеобразных. Максимальная зарегистрированная длина особи – 44 сантиметра. Зеленушка обитает в широком диапазоне глубин – от одного до 50 метров. Окраска рыбы желтоватая с зеленым оттенком и красными продольными полосами.

Пеламида

Ценная промысловая рыба, обладающая хорошими вкусовыми качествами. Обитает на глубине до 200 метров, питаясь различными беспозвоночными. Благодаря особой форме рта может проглотить крупную добычу и периодически занимается каннибализмом.

Морской дракон

Своеобразная рыба, внешним видом напоминающая плавающую водоросль. Ее тело покрыто отростками, имитирующими стебельки растительности. Морской дракон очень медленно плавает, однако часто остается незамеченным хищниками. Питается планктоном и водорослями, заглатывая пищу целиком.

Луфарь

Стайная рыба, активно нападающая на стаи более мелких рыбок. Во время охоты организовано разбивают рыбные косяки, загоняют и заглатывают жертву, делая это с очень высокой скоростью. Рыба имеет высокие вкусовые качества и является объектом спортивной ловли. Однако поймать луфаря нелегко из-за его скорости и большой физической силы.

Кумжа

Крупная лососевая рыба, являющаяся объектом рыбной ловли. Обитает на различных глубинах, питаясь беспозвоночными, моллюсками и мелкими рыбами. Мясо кумжи отличается хорошим вкусом и используется в разных формах для приготовления пищи.

Катран

Хрящевая рыба весом до 15 килограммов. Обитает неподалеку от береговой линии, предпочитая глубины до 120 метров. Питание рыбы очень разнообразно. В рацион входят как беспозвоночные, так и большое количество мелких и средних рыб. В определенное время года стаи катранов способны нападать на дельфинов.

Сарган

Рыба с длинным и гибким телом. Окраска серая и с металлическим отливом. По внешнему виду напоминает угря. Отличается очень мелкой чешуей и наличие своеобразного клюва. В нем имеются мелкие острые зубы, которые помогают цепко хватать добычу.

Морской ерш

Иначе называется скорпеной. К пресноводным ершам, морской отношения не имеет. Народное название дано животному за внешнее сходство с речными ершами.  Черноморская рыба тоже покрыта шипастыми плавниками. Строение их игл подобно структуре зубов змей. У каждой иглы есть две борозды для поставки наружу яда. Поэтому ловля морского ерша рискованна.

Держится скорпена у дна на глубинах до 50-ти метров. Здесь можно найти шкурки ершей. Тоже напрашивается аналогия со змеями. Сбрасывает кожу рыба, избавляясь от наросших на нее водорослей и подселившихся паразитов. Линька у морских ершей ежемесячная.

Дельфины

Они относятся к подотряду зубатых китов и являются единственными представителями этого вида в Черном море. Среди водных просторов встречаются 3 разновидности:

• афалины;
• белобочки;
• морские свиньи или чумки.

Питаются рыбой, сопровождают косяки, идущие на нерест и сезонную миграцию. Отдельные представители очень любопытны и подплывают близко к прогулочным катерам и яхтам. Предпочитают шельфовую зону, не боятся глубин, ныряя за кормом на 80-90 м.

Подводный мир Черного моря удивителен и разнообразен, но очень уязвим. Даже опасные рыбы не нападают просто так, предпочитая незаметно отплыть в сторону от шумных пляжей. Поэтому при внимательном отношении к обитателям моря отдых получится замечательным.

Лучеперые рыбы

Один из классов рыб.

Особенности:

• Занимают господствующую позицию по количеству семейств.
• 95% видов большой и малой морской рыбы относятся к лучеперым.
• В каждом водоеме встречаются представители этого вида.
• Плавники по строению похожи на перо.
• Возраст этого вида исчисляется 420 миллионов лет.

Классификация:

• осетрообразные;
• многопёрообразные;
• панцирникообразные.

Виды настолько разнообразны, что я приведу только несколько примеров из числа наиболее известных нам рыб:

• Щука.
• Морской окунь.
• Сельдь.
• Лещ.
• Треска.
• Судак.
• Налим.
• Сом.
• Камбала.

А вообще вот отряды лучепёрых рыб по алфавиту:

• Амиеобразные(Amiiformes) – костные,
• Араванообразные(Osteoglossiformes) – костистые,
• Атеринообразные(Atheriniformes) – костистые,
• Батрахообразные(Batrachoidiformes) – костистые,
• Бериксообразные(Beryciformes) – костистые (колючепёрые),
• Гоноринхообразные(Gonorhynchiformes или Gonorynchiformes?) – костистые (костнопузырные),
• Иглобрюхообразные(Tetraodontiformes) – костистые (колючепёрые),
• Камбалообразные(Pleuronectiformes) – костистые (колючепёрые),
• Карпозубообразные(Cyprinodontiformes) – костистые (колючепёрые),
• Карпообразные(Cypriniformes) – костистые (колючепёрые),
• Кефалеобразные(Mugiliformes) – костистые (колючепёрые),
• Китовидкообразные(Cetomimiformes) – костистые (колючепёрые),
• Клюворылообразные(Mormyriformes) – ?,
• Колюшкообразные(Gasterosteiformes) – костистые (колючепёрые),
• Корюшкообразные- костистые,
• Лососеобразные(Salmoniformes) – костистые,
• Мешкоротообразные(Saccopharyngiformes) – костистые (элопсоидные),
• Миктофообразные(Myctophiformes) – костистые (скопелобразные),
• Многопёрообразные(Polypteriformes) – хрящекостные,
• Окунеобразные(Perciformes) – костистые (колючепёрые),
• Опахообразные(Lampridiformes) – костистые ,
• Осетрообразные(Acipenseriformes) – хрящекостные,
• Панцирникообразные(Lepisosteiformes) – костные (гинглимодовые),
• Пегасообразные(Pegasiformes) – ?,
• Перкопсообразные(Percopsiformes) – костистые,
• Присоскообразные(Gobiesociformes) – костистые,
• Сарганообразные(Beloniformes) – костистые (колючепёрые),
• Сельдеобразные(Clupeiformes) – костистые (клюпеоидные),
• Скорпенообразные(Scorpaeniformes) – костистые (колючепёрые),
• Слитножаберникообразные(Synbranchiformes) – костистые (колючепёрые),
• Солнечникообразные(Zeiformes) – костистые (колючепёрые),
• Сомообразные(Siluriformes) – костистые (костнопузырные),
• Спиношипообразные(Notacanthiformes) – костистые (элопсоидные),
• Тарпонообразные(Elopiformes) – костистые (элопсоидные),
• Трескообразные(Gadiformes) – костистые,
• Угреобразные(Anguilliformes) – костистые (элопсоидные),
• Удильщикообразные(Lophiiformes) – костистые.

Фитопланктон

Черное море… Обитатели его — всевозможные водоросли: церациум, перидиниум, эксувиелла и некоторые другие. В самом начале весны наблюдается пик размножения водорослей. Иногда даже вода, кажется, меняет свой цвет, становясь из бирюзовой и голубой бурого цвета. Это связано с усиленным делением планктона (цветением воды). Интенсивно размножаются ризосоления, хетоцеросы, склетонема. Тогда как массовое размножение фитопланктона приурочивается к началу — середине лета. Среди донных водорослей можно отметить филлофору, которая составляет более 90% общей массы. Филлофора распространена на северо-западе. Цистозира, другая водоросль, чаще встречается у южных берегов крымской части. Там обитает множество мальков, кормящихся и живущих среди водорослей (более 30 видов рыб).

Морской окунь

Хотя внешне морские окуни похожи на речных окуней, на самом деле эти две рыбы относятся не просто к разным видам, но даже к разным отрядам рыб. Рыболовы называют окуня бобырем или рыжиком. И действительно, он имеет яркий оранжевый окрас. Плавники морских окуней содержат ядовитый железы, похожие на иглы. У человека в случае укола возникает небольшое, но болезненное воспаление.

Морской окунь весьма прожорлив. Питается он рачками, моллюсками планктоном и многими другими морскими обитателями. Более того, были отмечены случаи каннибализма. Иногда окунь может даже съесть икру, которую он же сам и отложил! Ещё одна особенность окуня заключается в том, что изначально они все рождаются самками, однако примерно через два года начинают менять свой пол на мужской.