Саудовская аравия: о чём нужно знать перед поездкой
Содержание:
- Миграция
- Природные условия Саудовской Аравии
- Климатические условия
- Основные занятия
- численность населения
- Пещеры
- Коэффициент демографической нагрузки
- Объединение
- Рельеф, геологическое строение и полезные ископаемые Саудовской Аравии
- Жизненные показатели
- Урбанизация
- Гидрология
- Внешняя политика
- Кухня
- Водные ресурсы
Миграция
Миграция является важной частью общества и культуры Саудовской Аравии, так как процветающая нефтяная экономика страны привлекает большое количество иностранных рабочих из самых разных стран Азии и арабского мира. После экономической диверсификации в ответ на нефтяной бум 1970-х годов правительство Саудовской Аравии поощряло въезд в Королевство квалифицированных и полуквалифицированных рабочих, поскольку спрос на инфраструктуру и развитие усиливался
Саудовская Аравия входит в пятерку основных стран назначения иммигрантов по всему миру, в настоящее время на ее границах находится 5,3 миллиона международных мигрантов. В 2017 году иностранные жители составляли 37% от общей численности населения Королевства, что более чем в два раза больше, чем в Соединенных Штатах, иммигранты которых составляют 15% от общей численности населения страны. Большинство иностранцев Саудовской Аравии — мужчины в возрасте от 25 до 45 лет. Эти иммигранты составляют больший процент от общей численности населения в этой возрастной группе по сравнению с коренными саудитами в возрасте 25–45 лет, согласно данным Объединенные Нации Отчет за 2013 год. 26,3% от общего числа мигрантов в Саудовской Аравии из Индии, за которыми следуют Пакистан (24.2%), Бангладеш (19.5%), Египет (19,3%), и, наконец, Филиппины (15.3%). Большинство иммигрантов в Королевстве — квалифицированные, неквалифицированные и иностранные работники сферы услуг. Хотя условия жизни и работы рабочих-иммигрантов в Саудовской Аравии суровые, экономические возможности, как правило, намного больше, чем на их родине. Около пяти миллионов нелегальные иммигранты в Саудовской Аравии, большинство из которых происходят из Африки и Азии. Этих иммигрантов планируется депортировать в течение следующих нескольких лет. Их около 100 000 Жители Запада в Саудовской Аравии, большинство из которых живут в соединения или же Закрытые сообщества.
Люди из других иммиграционных юрисдикций
| Национальность | Жители |
|---|---|
| Индейцы | 2,550,000 |
| Сирия | 500,000-2,500,000 |
| Пакистан | 2,450,000 |
| Филиппины | 1,600,000 |
| Бангладеш | 1,300,000 |
| Йемен | >1,000,000 |
| Египет | 900,000 |
| Индонезия | 850,000 |
| Мьянма | 500,000 (Рохинджа) |
| Шри-Ланка | 350,000 |
| Непал | 315,000 |
| Ливан | 300,000 |
| Иордания/Палестина | 260,000 |
| Судан | 250,000 |
| индюк | 200,000 |
| Сомали | 65,000 |
Природные условия Саудовской Аравии
Территорию Саудовской Аравии более чем на половину занимает Большая песчаная пустыня или Руб-аль-Хали, расположенная на юго-востоке страны.
Часть Сирийской пустыни занимает север страны, далее к югу расположилась пустыня Ан-Нафуд.
Большие площади заняты базальтовыми полями. Центральную часть страны занимают куэстовые возвышенности, а параллельно побережью Красного моря на западе тянутся горы Хиджаз и Асир. Их высота доходит до 2500-3000 м, северо-восточные склоны гор пологие, юго-западные крутые, обрывающиеся в сторону узкой прибрежной низменности Тихама.
Плоская и частично заболоченная низменность Эль-Хаса тянется вдоль побережья Персидского залива. Ширина низменности доходит до 150 км.
Страна лежит в субтропическом на севере и тропическом резко континентальном климате на юге. Лето здесь очень жаркое, а зима теплая. Иногда случаются заморозки, тогда температура может понизиться до -11 градусов.
На всей территории Саудовской Аравии осадков в год выпадает менее 100 мм и только в горных районах их количество увеличивается до 400 мм.
В пустынях дожди могут не выпадать совсем в течение нескольких лет.
Весной и в начале летнего периода возникают жаркие и сухие ветры – хамсин и самум, вызывающие песчаные бури. Похолодание приносит зимний ветер шемаль, дующий с севера.
Январь, как и везде, самый холодный месяц, только здесь средняя температура этого месяца +8…+20 градусов в районах пустынь, а на побережье +20…+30 градусов. Дневная температура июля доходит до +47 …+50 градусов.
Для пустынь очень существенна дневная и ночная амплитуда. Столица Саудовской Аравии, расположенная в пределах тропического климата, является самой жаркой столицей в мире.
Климатические условия
Климат на севере — субтропический, на юге — тропический, резко континентальный, сухой. Лето очень жаркое, зима теплая. Средняя температура июля в Эр-Рияде колеблется от 26 °С до 42 °С, в январе — от 8 °С до 21 °С, абсолютный максимум 48 °С, на юге страны до 54 °С. В горах зимой иногда наблюдаются минусовые температуры и снег. Среднегодовая норма осадков около 70-100 мм (в центральных районах максимум весной, на севере — зимой, на юге — летом); в горах до 400 мм в год. В пустыне Руб-эль-Хали и некоторых других районах в отдельные годы дожди не выпадают совсем. Для пустынь характерны сезонные ветра. Жаркие и сухие южные ветра самум и хамсин весной и в начале лета часто вызывают песчаные бури, зимний северный ветер шемаль приносит похолодание.
В пустынях Саудовской Аравии резкие перепады температур. С середины апреля до середины октября дневная температура около 45 °C или выше в зависимости от региона страны. Зимой (с декабря по январь) здесь довольно прохладно около 15 °C, а центральных пустынных областях ещё холоднее по ночам. На побережье регулярно проходят дожди, но в столице Эр-Рияде дождей практически не бывает.
Основные занятия
В основном, саудовцы заняты в сельском хозяйстве, торговле, а также промышленности (главным образом — нефтяной). Из сельскохозяйственных культур выращиваются зерновые (дурра, пшеница, ячмень, кукуруза), финики, садово-бахчевые и огородные культуры, из технических — египетская люцерна бирсим и аравийская лавзония, из которой изготовляют хну. Кочевые племена занимаются ткачеством, а также различными видами ремесел — кожевенным, гончарным, ювелирным, добычей жемчуга. Из-за кризиса верблюдоводства кочевники-бедуины были вынуждены перейти к разведению мелкого и крупного рогатого скота.
Саудовская Аравия и по сей день играет огромную роль в экономической жизни, так как это государство располагает большими нефтяными и финансовыми ресурсами. ВВП на душу населения составляет 13 600. Динамика добычи нефти в КСА с 1930 годов получило значительное расширение. Например, добыча нефти в 1938 году составляла 0.5 млн баррелей, а в начале 70-х годов 20 века — 2772,7 млн баррелей.
численность населения
По состоянию на 2018 год в Королевстве Саудовская Аравия проживает 33 413 660 человек.
Состав
Следующие данные были получены из Всемирной книги фактов ЦРУ по состоянию на 2020 год.
Соотношение полов
при рождении: 1,05 мужчин / женщину
0–14 лет: 1,04 мужчин / женщину
15–24 лет: 1,09 мужчин / женщину
25–54 года: 1,52 мужчин / женщину
55–64 года: 1,61 мужчин / женщину
65 лет и старше: 1,12 мужчин / женщину
Согласно Всемирному справочнику ЦРУ, среди населения Саудовской Аравии много молодых людей в возрасте от 0 до 19 лет и растущее население среднего возраста в возрасте от 20 до 35 лет. С ростом населения, достигшего зрелого возраста, глобальные экономисты и правительство Саудовской Аравии обеспокоены тем, что саудовцев ищет работу больше, чем доступно. В стране также наблюдался рост численности пожилого населения, поскольку продолжительность жизни увеличивалась за последние 40 лет.
Ожидаемая продолжительность жизни при рождении
Следующие данные были получены из Всемирной книги фактов ЦРУ по состоянию на 2018 год.
общая численность населения:
мужчин: 74,2 года
женщины: 77,3 года
| Период | Ожидаемая продолжительность жизни в годах | Период | Ожидаемая продолжительность жизни в годах |
|---|---|---|---|
| 1950–1955 | 41,9 | 1985–1990 | 67,9 |
| 1955–1960 | 44,4 | 1990–1995 | 70,0 |
| 1960–1965 | 47,0 | 1995–2000 | 71,8 |
| 1965–1970 | 50,2 | 2000–2005 | 72,9 |
| 1970–1975 |
Плотность населения : 15,322 человека на км 2 земли (2017).
Пещеры
Под суровыми пустынями Саудовской Аравии лежат темные камеры и сложные лабиринты, заполненные кристаллический конструкции, сталактиты и сталагмиты. Известняковый пол плато Сумман, карст область к востоку от Дана пески, пронизан пещерами, известными как Дальс. Некоторые из них имеют крошечные входы, ведущие в пещеры, другие ведут в лабиринт проходов, длина которых может достигать нескольких километров. Местный Бедуин давно известны эти пещеры, и некоторые из них использовались в качестве источников воды. Впервые они были систематически изучены в 1981 году, а затем исследованы и опубликованы Саудовская геологическая служба.
Коэффициент демографической нагрузки
Коэффициент демографической нагрузки показывает нагрузку на общество и экономику со стороны населения, не относящегося к трудоспособному населению (зависимая часть населения).
Под населением, не относящимся к трудоспособному населению понимают суммарное население младше 15 лет и население старше 64 лет.
Возраст населения трудоспособного возраста (производительная часть населения), соответственно, между 15 и 65 годами.
Коэффициент демографической нагрузки напрямую отражает финансовые разходы на социальную политику в государстве.
Например, при увеличении данного коэффициента, должны быть увеличены расходы на постройку образовательных учреждений, социальную защиту, здравоохранение, выплаты пенсий и т.д.
Общий коэффициент нагрузки
Общий коэффициент демографической нагрузки рассчитывается как отношение зависимой части населения к трудоспособной или производительной части населения.
Для Саудовской Аравии Коэффициент общей демографической нагрузки равен 47.9 %.
Значение в 47.9 % — относительно низкое.
Оно показывает, что численность трудоспособного населения более чем в два раза превышает численность населения нетрудоспособного возраста.
Такое отношение создаёт относительно низкую социальную нагрузку для общества.
Коэффициент потенциального замещения
Коэффициент потенциального замещения (коэффициент детской нагрузки) рассчитывается как отношение численности населения ниже трудоспособного возраста к численности трудоспособного населения.
Коэффициент потенциального замещения для Саудовской Аравии равен 43.6 %.
Коэффициент пенсионной нагрузки
Коэффициент пенсионной нагрузки рассчитывается как отношение численности населения выше трудоспособного возраста к численности трудоспособного населения.
Коэффициент пенсионной нагрузки в в Саудовской Аравии составляет 4.4 %.
Объединение
В 1902 году Абдул-Азиз Аль Сауд , лидер Аль Сауда, вернулся из ссылки в Кувейте, чтобы возобновить конфликт с Аль Рашидом, и захватил Эр-Рияд — первое из серии завоеваний, создающих Третье Саудовское государство и в конечном итоге приведших к создание современного государства Саудовская Аравия в 1930 году. Основным оружием для достижения этих завоеваний был Ихван , племенная армия ваххабитов- бедуинов во главе с султаном бин Баджадом аль-Отайби и Фейсалом ад-Дувайшем .
К 1906 году Абдулазиз изгнал Аль-Рашида из Неджд, и османы признали его своим клиентом в Неджде. Следующим его крупным приобретением была Аль-Хаса , которую он отобрал у османов в 1913 году, что дало ему контроль над побережьем Персидского залива и тем, что впоследствии стало огромными запасами нефти Саудовской Аравии. Он избежал участия в арабском восстании , признав османский сюзеренитет в 1914 году, и вместо этого продолжил борьбу с Аль Рашидом в северной Аравии
В 1920 году внимание ихванов обратилось на юго-запад, когда они захватили Асир , регион между Хиджазом и Йеменом. В следующем году Абдул-Азиз окончательно победил Аль-Рашида и аннексировал всю северную Аравию.
До 1923 года Абдулазиз не рисковал вторгнуться в Хиджаз, потому что Хусейн бин Али , король Хиджаза, был поддержан Великобританией. Однако в том же году британцы отказались от своей поддержки. На конференции в Эр-Рияде в июле 1924 г. были высказаны жалобы на Хиджаз; в основном это паломничество из Неджд было предотвращено, и оно бойкотировало осуществление определенных государственных правил в нарушение шариата . Впервые отряды Ихвана были сосредоточены в больших масштабах, и при Халиде бин Луайе и Султане бин Баджаде быстро продвинулись в Мекку, опустошая символы «языческих» практик. Ихван завершил свое завоевание Хиджаза к концу 1925 года. 10 января 1926 года Абдулазиз объявил себя королем Хиджаза, а затем, 27 января 1927 года, он принял титул короля Неджд (его предыдущий титул был султаном). Использование Ихвана для завоевания имело важные последствия для Хиджаза: старое космополитическое общество было искоренено, а версия ваххабитской культуры была навязана как новый обязательный общественный порядок.
Абдулазиз Аль Сауд , основатель Саудовской Аравии
По Джиддскому договору , подписанному 20 мая 1927 года, Соединенное Королевство признало независимость королевства Абдул-Азиза (тогда известного как Королевство Хиджаз и Неджд). После завоевания Хиджаза лидеры Ихвана хотели продолжить расширение царства ваххабитов на британские протектораты Трансиордании , Ирака и Кувейта . Однако Абдул-Азиз отказался согласиться на это, признав опасность прямого конфликта с англичанами. Поэтому ихван восстал, но потерпел поражение в битве при Сабилле в 1929 году, а руководство Ихвана было убито .
В 1932 году два королевства Хиджаз и Неджд были объединены в «Королевство Саудовская Аравия». Границы с Трансиорданией, Ираком и Кувейтом были установлены серией договоров, заключенных в 1920-х годах, с созданием двух « нейтральных зон »: одна с Ираком, а другая с Кувейтом. Южная граница страны с Йеменом частично определяется Договором 1934 Таифа , который завершился в краткой пограничной войны между двумя государствами.
Рельеф, геологическое строение и полезные ископаемые Саудовской Аравии
Большую часть страны занимает обширное пустынное плато, с высотой до 600 м на востоке и до 1520 м на западе.
На западе Королевства параллельно побережью Красного моря тянутся горы Хиджаз. Высота гор 2500-3000 м, а высшая точка – гора Эн-Наби-Шуайб, имеет высоту 3353 м. Горы постепенно переходят в прибрежную низменность Тихама. Ширина низменности от 5 до 70 км.
Внутренние районы Саудовской Аравии и побережье Красного моря имеют ограниченное сообщение, потому что через Хиджаз очень мало доступных перевалов. Морское побережье низкое, песчаное, слабо изрезанное.
В основании Саудовской Аравии находится часть древней Африкано-Аравийской платформы с выступами её фундамента на поверхность. Выступают породы Нубийско-Аравийского пояса – гнейсы и мигматиты архея.
На северо-востоке фундамент погружается под платформенный чехол Аравийской плиты, а его отложения образуют моноклинали во внутренних районах Саудовской Аравии.
Структурная терраса Газа, занимающая восточную часть плиты, имеет мощность осадочного чехла до 7 км. Здесь прослеживается меридиональная система валообразных поднятий – например, Эн-Нала.
Синеклиза Руб-эль-Хали, с мощностью осадков до 8 км, расположена на юге, а мощные неогеновые молассы развиты вдоль персидского побережья.
Север, юг и запад представлены позднекайнозойскими континентальными базальтами.
Территория страны входит в нефтегазоносный бассейн Персидского залива, поэтому главным богатством Саудовской Аравии являются углеводороды.
В стране открыто несколько десятков месторождений, а крупнейшие по запасам это:
- Гавар,
- Саффания-Хафджи,
- Манифа,
- Абкайк.
Доказанные запасы сырой нефти оцениваются в 261,7 млрд. баррелей, что в тоннах составляет 35,6 млрд — это 26% всех мировых запасов нефти.
Месторождение Гавар относится к гигантам не только Саудовской Аравии, но и всего мира. Доказанные и извлекаемые запасы нефти здесь составляют 9,6 млрд. тонн.
Это месторождение с 1948 по 2009 годы дало до 65% всей добытой нефти в стране.
За 2016 год в месторождении было добыто 275 млн. тонн или 5 млн. баррелей в день. Кроме нефти Гавар дает в день 56,6 млн. куб. м природного газа.
Второе крупнейшее месторождение нефти Саффания-Хафджи было открыто в 1951 г. Нефть здесь находится на глубине до 3 км, а начальные запасы были оценены в 3,3 млрд. тонн. Запасы газа составляли 327 млрд. куб. м.
Разработка месторождения Абкайк ведется с 1946 г, а открыто оно было в 1940 г. Геологические запасы нефти в этом месторождении составляли 2 млрд. тонн.
Месторождение Манифа открыли в 1957 г, его геологические запасы были оценены в 3,2 млрд. тонн, а нефтяные пласты находились на глубине 2,3-2,8 км.
Общие запасы природного газа на территории Саудовской Аравии оцениваются в 6,339 трлн. куб. м.
Жизненные показатели
Рождения и смерти
| Год | численность населения | Живорожденные | Летальные исходы | Естественный прирост | Общий коэффициент рождаемости | Общий коэффициент смертности | Скорость естественного прироста | СКР |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2009 г. | 3,04 | |||||||
| 2010 г. | 2,98 | |||||||
| 2011 г. | 3,00 | |||||||
| 2012 г. | 2,87 | |||||||
| 2013 | 2,80 | |||||||
| 2014 г. | 30 770 375 | 2,75 | ||||||
| 2015 г. | 31 015 999 | 2,15 | ||||||
| 2016 г. | 31 787 580 | 2,09 | ||||||
| 2017 г. | 32 612 641 | 2,00 | ||||||
| 2018 г. | 33 413 660 | |||||||
| 2019 г. | 34 218 169 |
Следующие данные были получены из Всемирной книги фактов ЦРУ по состоянию на 2020 год.
Оценки ООН
| Период | Живорождений в год | Смертей в год | Естественное изменение за год | CBR 1 | CDR 1 | NC 1 | СКР 1 | IMR 1 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1950–1955 | 158 000 | 81 000 | 78 000 | 47,9 | 24,3 | 23,5 | 7,18 | 204,3 |
| 1955–1960 | 180 000 | 83 000 | 98 000 | 47,6 | 21,9 | 25,7 | 7,18 | 183,1 |
| 1960–1965 | 210 000 | 86 000 | 124 000 | 47,6 | 19,6 | 28,1 | 7,26 | 162,6 |
| 1965–1970 | 248 000 | 88 000 | 159 000 | 46.9 | 16,7 | 30,2 | 7,26 | 139,2 |
| 1970–1975 | 304 000 | 88 000 | 216 000 | 46,4 | 13,4 | 33,0 | 7.30 | 106,6 |
| 1975–1980 | 378 000 | 86 000 | 292 000 | 44,1 | 10.0 | 34,1 | 7,28 | 78,2 |
| 1980–1985 | 491 000 | 86 000 | 405 000 | 42,7 | 7,5 | 35,2 | 7.02 | 57,0 |
| 1985–1990 | 562 000 | 86 000 | 476 000 | 38,3 | 5,8 | 32,4 | 6,22 | 42,3 |
| 1990–1995 | 579 000 | 85 000 | 495 000 | 33,5 | 4.9 | 28,6 | 5,45 | 30,2 |
| 1995–2000 | 573 000 | 87 000 | 486 000 | 29,7 | 4.5 | 25,2 | 4,51 | 22,2 |
| 2000–2005 | 545 000 | 91 000 | 454 000 | 24,7 | 4.1 | 20,6 | 3,54 | 19,4 |
| 2005–2010 гг. | 569 000 | 98 000 | 470 000 | 22,1 | 3.8 | 18,3 | 3,03 | 18,5 |
| 1 CBR = общий коэффициент рождаемости (на 1000 человек); CDR = общий коэффициент смертности (на 1000); NC = естественное изменение (на 1000); СКР = общий коэффициент фертильности (количество детей на женщину); IMR = коэффициент младенческой смертности на 1000 рождений |
Как называется смешная шутка
Урбанизация
Следующие данные были получены из Всемирной книги фактов ЦРУ.
городское население: 83,8% от общей численности населения (2018)
темпы урбанизации: 2,17% годовых изменений (2015-20 гг.)
Исторически население Саудовской Аравии вело кочевой образ жизни. После открытия нефти в 1930-х годах Королевство стало намного более заселенным, поскольку люди переехали в центры высокой экономической активности. Значительный рост населения можно увидеть в росте урбанизации по всей Саудовской Аравии, которая выросла на 2 процента за последние десять лет. Крупнейшие города Саудовской Аравии наводнились новыми жителями, поскольку все больше людей переезжают в городские города в поисках лучшей работы, а перенаселенность стала серьезной проблемой по всей стране.
Гидрология
До 1980-х годов Саудовская Аравия все еще имела ресурсы водоносных горизонтов, как наземных, так и подземных, сформированных очень давно и не возобновляемых. В последние годы эти ресурсы широко используются как в сельскохозяйственных, так и в бытовых целях ; Чтобы удовлетворить высокий спрос, вода, потребляемая в стране, в настоящее время поступает в основном из опресненной морской воды. В результате чрезмерного потребления сельского хозяйства по сравнению с другими потребностями страны в 2016 году выращивание зерновых было прекращено. В Аль-Хасе большие глубокие ямы постоянно пополняются артезианскими источниками благодаря грунтовым водам восточного склона бассейна. Джабал Тувайк. Эти колодцы позволяют орошать большие, но местные оазисы. В Хиджазе и Асире колодцев много; в Неджде и в великих пустынях водоемов относительно меньше, и они разбросаны по огромной территории.
Современные технологии позволили определить местонахождение и увеличить доступность большей части грунтовых вод; Саудовская Аравия нефтяная компания обнаружила большие запасы в нескольких районах северной и восточной Аравии. Правительство Саудовской Аравии, Saudi Aramco и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций предприняли совместные усилия по рациональному использованию ресурсов подземных вод, но чрезмерная эксплуатация этих ресурсов в период между 1970 и 2000 годами вызывает опасения по поводу их исчезновения. Теперь необходимо выкопать под Аль-Сафи глубину более 2000 метров, чтобы найти воду.
Потребление воды и электроэнергии в Саудовской Аравии вдвое превышает средний международный показатель и составляет около 20 миллиардов кубометров в день в 2014 году, при этом оно увеличивается на 5% в год.
Внешняя политика
Саудовская Аравия – член ООН и Лиги арабских государств (ЛАГ) с 1945, с 1957 – член МВФ и МБРР, с 1960 – член Организации стран – экспортеров нефти (ОПЕК). С 1948 находится в состоянии Войны с Израилем. Играет значительную и конструктивную роль в Международном валютном фонде (МВФ), Всемирном банке, в арабских и исламских институтах финансовой помощи и развития. Один из крупнейших доноров в мире, она оказывает помощь ряду арабских, африканских и азиатских стран. С 1970 в Джидде расположена штаб-квартира секретариата Организации исламской конференции (ОИК) и ее вспомогательной организации – Исламского банка развития, созданного в 1969.
Один из основных принципов внешней политики Саудовской Аравии является исламская солидарность. Саудовское правительство часто помогает в разрешении региональных кризисов и поддерживает израильско-палестинские мирные переговоры. Как член Лиги арабских государств, Саудовская Аравия выступает за вывод войск Израиля с территорий, оккупированных в июне 1967; поддерживает мирное решение арабо-израильского конфликта, но при этом осуждает Кэмп-Дэвидские соглашения, которые, по их мнению, не способны гарантировать право палестинцев на создание собственного государства и определить статус Иерусалима. Последний по времени план ближневосточного мирного урегулирования был предложен наследным принцем Абдаллой в марте 2002 на ежегодном саммите ЛАГ. В соответствии с ним Израилю предлагалось вывести все свои силы с оккупированных после 1967 территорий, вернуть палестинских беженцев и признать независимое Палестинское государство со столицей в восточном Иерусалиме. В обмен Израилю гарантировалось признание его всеми арабскими странами и восстановление «нормальных отношений». Однако в результате позиции, занятой рядом арабских стран и Израилем, план провалился.
Страна имеет дипломатические отношения с Российской Федерацией. Впервые они были установлены с СССР в 1926. Советская миссия была отозвана в 1938; в сентябре 1990 была достигнута договоренность о полной нормализации дипломатических отношений между СССР и Саудовской Аравией; посольство в Эр-Рияде функционирует с мая 1991.
Кухня
В кухне Саудовской Аравии доминируют четыре элемента: хлеб, рис, баранина и финики. Местные жители едят много всевозможных фруктов. Широко применяют разнообразные пряности. Хлеб саудиты предпочитают белый, чаще в виде лепешек. Очень распространена пшеничная или кукурузная каша бургуль, которую поливают кислым молоком или, в торжественных случаях, выкладывают в виде пирамиды и заправляют жиром либо покрывают маленькими кусочками мяса. Из горячих напитков распространен кофе. Национальным напитком считается гирш — отвар кофейной шелухи, напоминающий по вкусу кофе, смешанный с чаем.
Водные ресурсы
До 1980-х годов Саудовская Аравия имел озера в Лейла Афлай и глубокие водозаборы в Аль-Хардж, питаемые огромными подземными водоносными горизонтами, образованными в доисторические времена и не возобновляемые. Аль-Хардж был ценным источником питьевой воды в бесплодной местности. В последние годы эти водоносные горизонты интенсивно использовались как для сельскохозяйственный и хозяйственно-бытовых нужд, а пресной воды в озерах и ямах не остается.
В отсутствие постоянных рек или водоемов, ручьи и грунтовые воды, опресненная морская вода и очень дефицитные поверхностные воды должны обеспечивать потребности страны. В Восточной Аравии и в Джабал Тувайк, артезианский колодцы и источники в изобилии. В аль-Ахса ряд больших глубоких бассейнов постоянно пополняется артезианскими источниками за счет подземных вод с восточного водораздела Джабал Тувайк. Такие источники и колодцы позволяют проводить обширное орошение местных оазисов. в Хиджаз, колодцев много, а в горных районах обычны родники. В Najd а в великих пустынях водопоев сравнительно меньше и они разбросаны по обширной территории. Воду необходимо поднимать или выкачивать на поверхность, и даже там, где воды много, ее качество может быть плохим.
Современные технологии позволили обнаружить и увеличить доступность большей части подземных вод. Саудовская Аравийская нефтяная компания (Saudi Aramco) специалисты определили, что водоносные горизонты лежат во многих районах северной и восточной Аравии, и что Васия, крупнейший водоносный горизонт в Саудовской Аравии, содержит больше воды, чем Персидский залив. Правительство Саудовской Аравии, Саудовская Арамко, и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) предприняли отдельные и совместные усилия по эксплуатации подземных водных ресурсов. В прошлом неправильно пробуренные скважины уменьшали или уничтожали любое благо, которое они могли бы принести, выщелачивая земли, которые они пробурили для орошения. Последовательные сельскохозяйственные проекты, многие из которых были разработаны в первую очередь для поощрения поселений бедуинов, увеличили использование водных ресурсов. В начале 1990-х годов крупномасштабные сельскохозяйственные проекты в основном полагались на такие подземные водоносные горизонты, которые обеспечивали более 80% воды для нужд сельского хозяйства. В 1987 финансовом году (FY) около 90% от общего спроса на воду в королевстве приходилось на сельское хозяйство.
