Какие необычные сувениры туристам можно привезти из казани

Еда и напитки

Что привезти из Узбекистана каждый решает сам. Но есть ли что-то лучше сувениров на долгую добрую память о посещении этой страны? Ответ на этот вопрос однозначный – продукты питания, рецепты национальных блюд и различные напитки.

Национальные блюда, приготовленные по старинным рецептам, может попробовать каждый желающий в многочисленных ресторанах и кафе Узбекистана, но с собой забрать их не получится, поэтому поучаствовать в дегустации сможет только тот, кто находится непосредственно на территории страны.

А вот в качестве сувениров можно увезти с собой многочисленные продукты, которые долго сохраняют свежесть и являются пригодными для употребления в течении продолжительного периода времени (например сухофрукты, специи, вино и другие продукты местного производства).

Фрукты

Местные жители утверждают, что нигде за пределами их страны нельзя попробовать настолько же вкусные фрукты, как в Узбекистане.

Туристу предпочитают увозить с собой:

• айву;
• виноград (самый популярный сорт называется «Дамские пальчики»);
• абрикосы;
• синюю сливу;
• инжир;
• лимоны;
• гранат;
• хурму;
• сезонную черешню;
• дыни (самыми популярными сортами являются «Амири», «Басвальди», «Челяки» и «Кандаляки»).

Орехи и сухофрукты

Узбекистан – настоящая столица сухофруктов и орехов, которые ежегодно тоннами вывозится иностранцами за пределы страны.

Чаще всего туристы пробуют и покупают:

• дыню сушёную;
• изюм чёрный и золотистый;
• курагу жёлтую и красную;
• сушёный урюк;
• чернослив без косточек;
• миндаль жареный;
• арахис красный очищенный;
• жареные косточки абрикоса;
• грецкий орех и фундук в кунжуте.

Сладости

Самыми популярными восточными сладостями, которые пользуются спросом у местных жителей и гостей в Узбекистане считаются:

Название	Разновидности	Стоимость
Халва	Классическая. С добавлением ванили, ягод, фруктов, орехов, кунжута, шоколада.	От 333 руб./1 кг
Рахат-лукум	Классический. Ассорти из нескольких видов (с добавлением фруктов, орехов и искусственных ароматизаторов).	От 650 руб./1 кг
Фруктовая пастила	С использованием фруктов и ягод: абрикос; вишня; виноград; груша; инжир; апельсин; гранат; клюква; смородина; фейхоа; яблоко; других.	От 220 руб./1 кг
Нуга	С ароматом: цитруса; клубники; банана; какао. С добавлением орехов: фундук; миндаль; кешью.	От 199 руб./1 кг

Мед

Натуральный мёд продаётся в Узбекистане буквально на каждом шагу: в больших городах есть крупные специализированные магазины, в небольших поселениях мёд продаётся на местных рынках и ярмарках.

В продаже есть не только классический свежий мёд в сотах, но и хлопковый мёд, а так же продукт с в банках с различными добавками, самой популярной из которых является ореховая крошка. Стоимость мёда зависит от выбранного объёма и качества (средняя стоимость 1 л. или 1 кг мёда высокого качества – от $12).

Специи

Специи и пряности – неотъемлемая часть узбекской кухни.

В список специй, которые используются чаще остальных, включены:

• асафетида молотая;
• бадьян молотый;
• барбарис чёрный и красный отборный;
• стручковая ваниль;
• молотая гвоздика;
• кардамон зелёный молотый;
• карри;
• кервель сушёный.

Вино

Что привезти из этой страны каждый решает сам, но из Узбекистана невозможно уехать не только без многочисленных и разнообразных специй, но и без домашнего или фабричного вина местного производства, так как эта страна, на сегодняшний день, известна во всём мире как одна из лучших виноделов на всей территории Средней Азии.

В Узбекистане функционирует несколько десятков заводов, специализирующихся на производстве алкогольной продукции известных марок.

Самыми популярными из которых признаны:

Название	Характеристика	Крепость	Стоимость объёма 0,75 л (в стекле)
«Ташкент»	Белое, полусладкое	13%	От 300 руб.
«Фергана»	Белое, сухое	11,5%	От 275 руб.
«Самарканд»	Красное, полусладкое	12%	От 330 руб.
«Бухара»	Красное, сухое	11%	От 290 руб.

Интересным фактом является то, что в г. Самарканд, по адресу ул. Махмуда Кашгари, 58, открыт Музей Виноделия, который может посетить и принять участие в обзорной экскурсии и последующей дегустации каждый турист.

Керамические изделия

Посуда

Татарстан славится и своими керамическими изделиями

В Верхнеуслонском р-не располагается производство керамических изделий – именно отсюда товары развозятся по всей республике, уделяя большое внимание столице. На современном предприятии стараются всеми способами почитать национальные традиции, поэтому так много ваз, чайных сервизов, статуэток и тарелок, которые украшены татарским орнаментом или специфическими узорами

Пиала

Особое внимание при выборе посуды обратите на фарфоровые пиалы. Этими чашками без ручек, расширяющимися кверху, еще до нашей эры пользовались табунщики, ведущие кочевой образ жизни

Намного позже пиалы вошли в обиход многих тюркоязычных народов в качестве домашний утвари.

Казанские коты

Особое место в керамическом производстве уделено «Казанским котам». Статуэтки в форме пушистых мурлык пользуются широкой популярностью у туристов, и этому имеется свое оправдание. Так, во время правления Императрицы Елизаветы Петровны, из Казани в Петербург по приказу были вывезены 30 котов для охраны Зимнего дворца от грызунов. Пушистые так хорошо справлялись со своей обязанностью, что их даже зачислили в лейб-гвардейскую службу, где кормились исключительно тетеревами и говядиной. Почет казанских котов быстро распространился по всей России, а у себя на родине мурлыки стали пользоваться особым почетом.

Если вы хотите порадовать взрослых и детей интересным подарком из Казани, стоит купить в качестве сувенира копилку в форме кота или статуэтку. Изделия из керамики не только интересны по форме, но и помогают лучше понять национальные традиции Татарии. Например, коты в тюбетейке или кошки в платьях с орнаментом.

Национальная одежда и обувь

Какими бы яркими не были элементы национального костюма, туристы редко приобретают полный комплект. Обычно в качестве сувениров покупают 2-3 наиболее знаковые вещицы. В случае с Казанью, помимо головных уборов, это, безусловно, обувь.

О знаменитых местных ичигах ходят легенды. Татарские сапоги из кожи, украшенные разноцветными узорами, издавна ценились не только из-за своего яркого вида, но во многом из-за легкости и удобства. Конечно, вряд ли кто-то из гостей города приобретет ичиги для повседневной носки. Но примерить их хотя бы раз и привезти с собой в качестве сувенира или подарка – это обязательный пункт в списке дел для всех посетителей Казани.

В дополнение можно также отметить и местные туфельки или тапки с загнутыми носами, которые несложно найти в подарочных магазинах и лавочках центральных улиц. Такой сувенир станет оригинальным подарком для девушки.

А не так давно популярность получил новый местный сувенир – яркие расшитые валенки. Да такие яркие, что самые отъявленные модницы смело щеголяют в них по городу, и не только зимой

Так что, если хотите удивить своих друзей и близких, обратите внимание на продукцию местных валяльно-войлочных мастеров

Олицетворением традиций любого народа можно считать национальные костюмы, ведь каждая деталь в них появилась не просто так и прошла испытание столетиями. Татарский национальный костюм или любая его часть может стать оригинальным сувениром. До сиз пор, некоторые элементы национального костюма используются в повседневной жизни жителей Татарстана.

ТюбетейкиНевозможно пройти мимо татарских тюбетеек. Этот старинный мужской головной убор здесь называют «тубэтэй» популярен не только в качестве красивого сувенира. Они несколько отличаются от тюбетеек из Средней Азии — верх шапочки плоский, а основа всегда круглая. Они в Казани повсюду, любых размеров, сшитые из разных материалов и украшенные с различной степенью роскоши.

Если не считать простеньких вариантов, сшитых ловкими китайцами, чья цена начинается с одной или двух сотен рублей, то желание привезти настоящую татарскую тюбетейку обойдется вам не очень дешево. Но лучше остановиться на изделии местных производителей — эти тюбетейки практически полностью шьются вручную из хорошего бархата и расшиваются тесьмой, блестками, камешками и золотой нитью с соблюдением старых традиций.

Их можно увидеть в магазинах на центральных улицах. Цены будут зависеть от материала и сложности работы (от 300 до 2000 рублей). КалфакЖенщины в прошлом носили «мегез калфак» напоминающий современную спортивную шапочку-колпачок с кисточкой на длинном конце. Часто сверху надевалась еще налобная повязка или набрасывался нарядный платок.

Калфак всегда богато расшивали — серебряные или золотые нитки, бисер, речной жемчуг, полудрагоценные камни и крученая тесьма. Все это великолепие дополнялось длинной бахромой, тихо шуршащей при каждом движении хозяйки. Вышитые золотом калфаки из Казани украшают многие музеи.Сегодня можно рассчитывать купить эту красоту в пределах 1300-2500 рублей.

Этно-обувьЕсли головные уборы сможет носить не каждый, то этого не скажешь о традиционной татарской обуви — ичигах, туфлях, тапочках и валенках. Кочевое прошлое научило татарских мастеров искусно выделывать кожу, изготавливать из нее множество предметов домашнего обихода и отличную обувь. Все это делалось только вручную, как до сих пор изготавливают настоящие ичиги — легкие сапоги, сшитые с твердым (внутренним) задником и мягким носком.

Узорчатые и удобные казанские сапожки, о которых упоминали в сказках, дожили до нас.Цены на красивые ичиги довольно высоки и начинаются с 8 тыс. рублей и могут быть еще выше, в зависимости от качества работы мастера, сложности кожаной мозаики узора. Но примерив их, легко понять, что они стоят этой суммы.

Можно остановиться на другой обуви — туфлях в этно-стиле или тапочках с изящно изогнутыми носками из натуральной качественной кожи. Такая форма — дань старому убеждению о недопустимости ранить землю, задевая ее носками сапог. Цена на них около 3 тыс. рублей. Более дешевые тапочки будут из искусственных материалов.

В Казани можно выбрать и другие изделия из кожи в национальном стиле: декоративные подушки с орнаментами и аппликациями, украшения, сумки.Туристам из районов с холодными зимами обязательно следует посетить «Кукморские валенки» — специализированный магазин по ул. Московской. Удивительно обширный ассортимент продукции Кукморского валяльно-войлочного комбината произведет отличное впечатление — кроме обычных валенок из хорошо обработанной овечьей шерсти, там есть и те, что станут красивым подарком.

Национальная одежда и обувь

Олицетворением традиций любого народа можно считать национальные костюмы, ведь каждая деталь в них появилась не просто так и прошла испытание столетиями. Татарский национальный костюм или любая его часть может стать оригинальным сувениром. До сиз пор, некоторые элементы национального костюма используются в повседневной жизни жителей Татарстана. Тюбетейки Невозможно пройти мимо татарских тюбетеек. Этот старинный мужской головной убор здесь называют «тубэтэй» популярен не только в качестве красивого сувенира. Они несколько отличаются от тюбетеек из Средней Азии — верх шапочки плоский, а основа всегда круглая. Они в Казани повсюду, любых размеров, сшитые из разных материалов и украшенные с различной степенью роскоши.

Если не считать простеньких вариантов, сшитых ловкими китайцами, чья цена начинается с одной или двух сотен рублей, то желание привезти настоящую татарскую тюбетейку обойдется вам не очень дешево. Но лучше остановиться на изделии местных производителей — эти тюбетейки практически полностью шьются вручную из хорошего бархата и расшиваются тесьмой, блестками, камешками и золотой нитью с соблюдением старых традиций. Их можно увидеть в магазинах на центральных улицах. Цены будут зависеть от материала и сложности работы (от 300 до 2000 рублей). Калфак Женщины в прошлом носили «мегез калфак» напоминающий современную спортивную шапочку-колпачок с кисточкой на длинном конце. Часто сверху надевалась еще налобная повязка или набрасывался нарядный платок. Калфак всегда богато расшивали — серебряные или золотые нитки, бисер, речной жемчуг, полудрагоценные камни и крученая тесьма. Все это великолепие дополнялось длинной бахромой, тихо шуршащей при каждом движении хозяйки. Вышитые золотом калфаки из Казани украшают многие музеи. Сегодня можно рассчитывать купить эту красоту в пределах 1300-2500 рублей. Этно-обувь Если головные уборы сможет носить не каждый, то этого не скажешь о традиционной татарской обуви — ичигах, туфлях, тапочках и валенках. Кочевое прошлое научило татарских мастеров искусно выделывать кожу, изготавливать из нее множество предметов домашнего обихода и отличную обувь. Все это делалось только вручную, как до сих пор изготавливают настоящие ичиги — легкие сапоги, сшитые с твердым (внутренним) задником и мягким носком. Они сшиты из хорошо выделанной мягкой кожи, украшены традиционными узорами и прошиты особым декоративным татарским швом. Такого рода обувь шилась многими восточными мастерами, но постепенно традиции старых мастеров умирали, сохраняясь в редких областях. Таким счастливым исключением стали мастера из Татарстана, сумевшие ценить и беречь лучшие образцы своего искусства. Узорчатые и удобные казанские сапожки, о которых упоминали в сказках, дожили до нас. Цены на красивые ичиги довольно высоки и начинаются с 8 тыс. рублей и могут быть еще выше, в зависимости от качества работы мастера, сложности кожаной мозаики узора. Но примерив их, легко понять, что они стоят этой суммы. Можно остановиться на другой обуви — туфлях в этно-стиле или тапочках с изящно изогнутыми носками из натуральной качественной кожи. Такая форма — дань старому убеждению о недопустимости ранить землю, задевая ее носками сапог. Цена на них около 3 тыс. рублей. Более дешевые тапочки будут из искусственных материалов. В Казани можно выбрать и другие изделия из кожи в национальном стиле: декоративные подушки с орнаментами и аппликациями, украшения, сумки. Туристам из районов с холодными зимами обязательно следует посетить «Кукморские валенки» — специализированный магазин по ул. Московской. Удивительно обширный ассортимент продукции Кукморского валяльно-войлочного комбината произведет отличное впечатление — кроме обычных валенок из хорошо обработанной овечьей шерсти, там есть и те, что станут красивым подарком. Это модели, украшенные оригинальными принтами, подворотами и вышивкой. Для желающих внести в подарок личные нотки есть возможность заказа индивидуальной вышивки на голенищах валенок — имен или чего-то еще.

Религиозные сувениры

Что привезти из Казани друзьям и знакомым, проповедующим ислам, так это религиозный сувенир. Казань — мусульманская столица Татарстана и России. Наряду с православными церквями здесь мирно соседствуют мечети. Целый ряд сувениров и товаров исламской тематики можно приобрести в городе.

Коран

Коран — священная книга мусульман. По преданию, пророк Мухаммед писал его несколько десятков лет. Содержание ему посылал ангел Джабраил. Книгу обязательно иметь в своём доме каждому верующему человеку. При исполнении священного действия намаза чтение Корана завершает или дополняет религиозный ритуал.

Коран лучше привезти из Казани в кожаном оплете — такой подарок понравится мусульманину

Приобрести Коран можно в религиозных магазинах, расположенных при мечетях города. Также продаётся книга в некоторых крупных книжных отделах супермаркетов.

Настенная тарелка

Настенная тарелка — популярный подарок из Казани для друзей и знакомых.

Содержание может содержать следующее:

• религиозные надписи (слова восхваления Аллаху);
• изображения мечетей или храмов;
• виды достопримечательностей города.

Приобрести такой сувенир возможно в любых магазинах подарков. Если есть желание купить тарелку с религиозным содержанием, лучше отправиться в магазин при крупных мечетях города.

Шамаиль

Шамаиль представляет собой табличку с арабскими надписями религиозного содержания. Это обязательный атрибут в доме каждого мусульманина. Обычно его вешают над проёмом входной двери. Некоторые считают его своеобразным оберегом от зла, кое-кто придает предмету священный смысл, словно иконе.

Шамаили создают различными техниками:

• каллиграфией;
• вышивкой по холсту;
• масляными красками;
• печатными способами.

Каждая работа выполняется вручную. Приобрести такой подарок можно как в мечетях города, так и в некоторых крупных сувенирных магазинах города.

Спортивные сувениры

Казань — спортивная столица. Многие олимпийские чемпионы и спортсмены мирового уровня — выходцы из этого города. Официальные клубы в командных видах спорта также достигают хороших результатов. Болельщики казанских команд приезжают из других городов. Поэтому в качестве сувенирной продукции спортивные туристы предпочитают увозить что-то, связанное с любимым клубом.

Атрибутика ФК «Рубин»

Для поклонников футбола и казанской команды «Рубин» рекомендуется посетить фирменный магазин, который находится на Центральном стадионе города со стороны восточного сектора.

Здесь можно приобрести:

• полную футбольную экипировку с символикой клуба;
• футбольные мячи;
• сувениры с футбольной символикой: брелоки, ручки, кепки.

Атрибутика ХК «Ак Барс»

Казанский хоккейный клуб «Ак Барс» известен по всей России. Не однократно он становился чемпионом различных кубков страны. Фанаты съезжаются на матчи со всех уголков России. Официальный магазин атрибутики клуба расположен в спортивном комплексе «Татнефть Арене» по улице Чистопольская, 42 (часы работы: ежедневно с 10.30 до 19.30).

Приобрести в подарок можно:

• хоккейную форму;
• бейсболки с символикой клуба;
• клюшки и шайбы;
• сувениры: брелоки, значки, печатные издания.

Советы туристам

• На территории Казанского кремля сувениры продают в разных местах. Торговые ряды есть в Главном корпусе Пушечного двора, перед и за мечетью Кул-Шариф. Ассортимент памятных вещей большой, но цены завышены. Сувенирные магазины работают на улице Баумана, возле сквера Г. Тукая и в супермаркетах города.
• Вкусные сувениры покупайте в торговых центрах «Бахетле». Здесь большой выбор и невысокие цены на товары татарской национальной кухни. Магазины популярной сети есть во всех районах Казани.
• По отзывам туристов, самый вкусный чак-чак делают на Казанском хлебозаводе № 3. Заводской магазин открыт на улице Масгута Латыпова, 60, кор. 1. Кроме чак-чака, в нем торгуют свежими заварными пряниками, хворостом, зефиром, мармеладом, печеньем и сладкими рулетами.
• Религиозные сувениры, подарки с мусульманской символикой и национальную одежду берите в торговом центре «Восточный». Он находится в центре города, на улице Парижской коммуны, 10.

Полезная подборка:

• Путешествие по Золотому кольцу
• Путешествие на машине по России

Первое фото: stLegat / Depositphotos.com.

Стоковые фото: Depositphotos.com.

Традиционные подарки из Казани

Думаете, на сладостях ассортимент сувениров исчерпан? Ничего подобного! Вот что можно купить в Казани в подарок, чтобы передать частичку местного колорита.

Настенная тарелка

Это изделие относится к категории религиозных сувениров. Традиционно на декоративных настенных тарелках нанесена транслитерация имен на арабском языке.

Казанские коты

Считается, что некогда на этих землях жили особые коты-мышеловы. Во времена императрицы Елизаветы Петровны слава об уникальной породе достигла столицы, в которой тогда особенно расплодились мыши.

По высочайшему указу тридцать котов из Казани были доставлены в Санкт-Петербург и определены на государственную службу, которую они с честью несли. Статуэтки, копилки и другие керамические сувениры, изображающие казанских котов, можно купить только в Казани.

Казан

Особой формы чугунный сосуд для приготовления пищи на открытом огне используют и на кухне. У казана округлое дно, что позволяет равномерно распределять температуру по всей поверхности.

В магазинах Казани можно купить посуду разных размеров (в продаже есть большие котелки «Тай-казан» объемом свыше 10 л), а также красивые декоративные казаны.

Керамика

Разнообразные предметы быта из керамики производят в Верхнеуслонском районе Республики Татарстан. Там действует крупное предприятие по производству керамических изделий, в том числе посуды. Чайные сервизы и пары, вазы, украшенные традиционными татарскими орнаментами и цветочными узорами, можно купить в любом сувенирном магазине Казани.

Пиала

Один из видов керамической посуды, предназначенный для чаепития. Именно из фарфоровых пиал, а не из привычных чашек, казанцы пьют чай с молоком и душицей.

Диванные подушки

В каждом доме Казани гостям для удобства предлагают подушки. Яркие, с причудливыми вышитыми узорами в национальном стиле – такие сувениры способны украсить и преобразить любой дом, привнеся в него немного восточных нот.

Какую еду привезти из Казани

Казань богата национальной кухней. А рецепты сладостей для казанцев — это национальное достояние.

Чак-чак

Медовое угощение символизирует радушие и гостеприимство. Им, как хлебом-солью, встречают в своем доме гостей и украшают праздничный стол. Продают чак-чак в сувенирных лавках и супермаркетах. Форма их разнообразна — от маленьких треугольников и шариков «на один укус» до размеров торта. Часто упаковка уже оформлена для подарка. ЭТО ИНТЕРЕСНО. Покупая чак-чак, стоит проверить дату производства. Оптимальны для приобретения те, что сделаны не далее, чем за два дня до покупки. Такое угощение будет свежим, не будет крошиться, а мед по вкусу и консистенции будет напоминать восточные лакомства.

Татарская сладость Чак-Чак

Кош Теле

Татарский деликатес, известный в России как «хворост», удивляет своей нежной текстурой. Подается на семейных застольях и считается признаком гостеприимства. Купить можно в сувенирных лавках и продуктовых магазинах. Срок хранения хвороста в вакуумной упаковке дольше. Хворост в пластиковых контейнерах хранится меньше, поэтому он свежее.

Казанский «Хворост»

Талкыш Калеве

Турецкое угощение, привезенное в Татарстан местным жителем Борханом. Его держали в турецком плену и, работая в кондитерской, он выучил технологию приготовления лакомства. Правнук Борхана сохранил рецепт до сегодняшнего дня и дал ему семейное имя. Сегодня сладость Сайфуллина включена в главную татарскую кулинарную книгу. Готовятся пирамидки из муки, топленого масла, меда, сахара и воды. Угощение продают в сетевых магазинах и сувенирных лавках. ЭТО ИНТЕРЕСНО. Срок годности десерта не более 10–12 дней. А температура хранения от –15 до +5

Это важно важно учитывать при покупке и перевозке

Татарский десерт «Талкыш Калеве»

Казылык

Конская колбаса бывает вареной и сыровяленой. Вторая значительно дороже, а ее срок годности — длиннее. Покупать лучше в супермаркетах и продуктовых магазинах. Там она свежее, чем в сувенирных магазинах.

Татарская конская колбаса

Кленовый мед

Отличие от других сортов — насыщенный темный цвет и карамельно-миндальный привкус. Делают его в самом Татарстане. Из-за высокой популярности продукта на полках магазинов он не задерживается и всегда свежий!

У татарского меда карамельно-миндальный вкус

Чай

В традиционный напиток казанцы добавляют душицу, что придает ему изысканный вкус и аромат. Покупать лучше крупнолистовой и с надписью на упаковке «Заваривать с именем Аллаха» — он наиболее аутентичен.

Секрет татарского чая — душица

Сыр

Местные сыры появились в поле зрения гурманов лишь в 2014 году. Казанская гордость — «Татарский deluxe». Это твердый сорт, напоминающий пармезан.

Сыр «Татарский deluxe». Фото производителя

Алкогольная продукция

На подарки часто покупают продукцию «Татспиртпрома»:

• Водка: «Ханская», «Старая Казань», «Татарстан».
• Бальзамы «Татарстан» и «Бугульма». В их составе — более 20 трав и ягод.
• Настойка «Тимерхан».
• Пиво: «Белый Кремль», «Чистопольское», «Старая Казань» и другие.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Водка «Старая Казань» особо популярна в сувенирном исполнении — в бутылке в виде ружья. Такой дизайн придумали к тысячелетию города в 2005 г.

«Бугульма» сделан из 24 видов ягод и трав

Что привезти из Казани из еды

Татарская кухня имеет множество неповторимых ноток и особенностей. Но не все блюда можно транспортировать домой. Что привести из Казани вкусного? Прежде всего, выбирайте продукты и сладости, которые легко в целости довезти домой. В рейтинг самых популярных татарских съедобных подарков входят:

Чак-чак. Традиционная татарская сладость встречается практически в каждом сувенирном и продуктовом магазинах. Чак-чак — это изделие из тонко скрученного в виде гнезда теста, пропитанного медовым сиропом. Для подарка чак-чак подходит идеально — в сувенирных лавках его упаковывают в красивые коробки, десерт может находиться долгое время в дороге и не портиться. Сладость подойдет детям — она полностью натуральна. Сувенир весом около 600 гр в подарочной упаковке обойдется в 300–350 руб.

Талкыш Келэвэ. Вторая по популярности сладость в Татарстане. Десерт с труднопроизносимым названием представляет собой прессованную сладкую вату (из меда, без добавления сахара) в форме пирамидок. Воздушные пирамидки не похожи на другие сладости, к тому же они имеют очень низкую калорийность (31 ккал в одной пирамидке). Коробочка весом 250 гр будет стоить 250 руб.

Баурсак. Это лакомство может быть как десертом (если полить сиропом), так и дополнением к основному блюду. Баурсак — это толстые палочки из теста, обжаренные в масле. По вкусу напоминают пресные пончики. Чаще всего баурсак продается на развес, по просьбе продавцы могут упаковать в красивую коробку.

Мед. Вроде бы стандартный сувенир, который можно приобрести в любом городе, в Казани имеет действительно неповторимый вкус. Редкий сорт чернокленового меда (ищите именного его) обладает карамельным запахом и миндальным послевкусием. Такой мед подойдет диабетикам и людям, следящим за весом. А еще считается, что регулярное употребление чернокленового меда помогает избавиться от приступов тошноты в транспорте. Мед лучше покупать на местных рынках — там стоимость за кг начинается от 500 руб.

Казылык. Колбаса из сыровяленой конины считается в Татарстане изысканным лакомством. Вкус действительно не похож на привычные колбасы из свинины и говядины. В казылык не добавляют вредные химикаты. Правда цена соответствует престижности закуски — от 400 руб. за кг.

Тутырма. Еще один мясной деликатес, считающийся семейным блюдом. Тутырма — это колбаски, фаршированные не только мясным фаршем, но и различными крупами. Традиционно тутырму жарят в казане, но можно и запечь в духовке.

Аргамак. Татарский вариант хамона, который готовится из конины

Сначала кусок жеребятины (важно, чтобы это был молодой конь) отваривается в соленой воде. Чтобы мясо не теряло плотность, его обвязывают веревками

Затем жеребятина коптится в течение 5 дней над дымом молодых веток вишни и смородины.

Сыр «Татарский делюкс». Производство было запущено после ввода санкций. По словам туристов, вкус этого полутвердого сыра напоминает аналогичные сыры из Италии. Килограмм сыра обойдется в 800 руб.

Фото: Lene

Что еще привезти в подарок из еды из Казани? Кош-теле — татарский вариант хвороста; конфеты в подарочной упаковке (лучшие — от кондитерской фабрики «Сладкое подворье»); копченую и вяленую утку; эчпочмак — пирог с рубленным мясом (при условии недолгой дороги домой). Отличный подарок, связанный с татарской кухней, — кулинарные книги. По отзывам, там встречаются редкие рецепты и полезные советы хозяйкам.

Татарские съестные сувениры и подарки рекомендуют покупать в национальной сети магазинов «Бахетле». Чак-чак туристы рекомендуют приобретать в заводском магазине Казанского хлебозавода № 3. Там же там можно купить свежие пряники, зефир и мармелад.

Уличная палатка с фруктами и вяленой уткойФото: Виктор Мартьянов