Курорты вьетнама

Северные и южные вьетнамцы, в чём разница?

Несмотря на то, что объединение Вьетнама произошло в далёком 1975 году, в стране до сих пор сохранились разногласия между севером и югом. Северные вьетнамцы считают южных наглыми, ленивыми и самодурами, а южные вьетнамцы считают в свою очередь северных лицемерными, озлобленными и завистливыми. Но, несмотря на эти противоречия, многие вьетнамцы, родившиеся на севере страны, в итоге переезжают в южные регионы, а вьеты с юга иногда решаются на переезд на север Вьетнама. После того, когда я побывал в разных частях Вьетнама, мне показалось, что вьетнамцы на севере страны более сообразительные и находчивые, но в то же время чувствуется некая озлобленность, иногда даже агрессия, а вот на юге вьеты действительно более вальяжные, улыбчивые, ведут неторопливый и размеренный образ жизни. Так что можно с уверенностью сказать, что север и юг Вьетнама населён немного разными по характеру и складу ума вьетнамцами. По внешности между северными и южными вьетнамцами тоже есть некоторые отличия, например девушки из политической столицы Вьетнама – Ханоя чаще выигрывают конкурсы красоты, а вот девушки из так называемой экономической столицы Вьетнама – Хошимина (бывший Сайгон), более спортивные и модные, подверженные тенденциям Запада и Кореи. Зато почти все вьетнамские женщины единогласны во мнении, что вьетнамские мужчины более привлекательны именно на севере Вьетнама: они более лучше сложены, выше ростом и зачастую имеют привлекательную внешность.

Ещё один немаловажный фактор, который раскрывает завесу тайны над различиями вьетнамцев из разных частей страны – это разница идеологий в недалёком прошлом Вьетнама. Так уж исторически сложилось, что вьетнамцы из северной части страны были подвержены коммунистическому режиму и изначально являлись его приверженцами, а вот юг попал под власть империализма сначала в лице Франции, а потом уже и США. Поэтому, не стоит удивляться, что многие северные вьетнамцы учились, перенимали опыт и жили в СССР или в современной России, а южане – обучались в Америке или в союзных демократическом режиму европейских странах. Выводы из всего этого сами напрашиваются, и, я думаю, их даже не стоит озвучивать.

Население Вьетнама

По данным переписи 1999, население Вьетнама составляло 76,3 млн чел. По сравнению с предыдущей переписью 1989 население выросло на 11,9 млн чел. Рождаемость в 1989—99 1,7%, в 2002 1,31%. Детская смертность 42 чел. на 1000 новорождённых. Средняя продолжительность жизни (2002) 68,2 года, мужчин 65,5 года, женщин 70,1 года.

Процент миграции сельского населения в города в 1989—99 3,2% ежегодно. В 1999 в городах проживало 23,5% населения страны, в 2002 — 25%. Соотношение полов: 51% женщин и 49% мужчин. Возраст выхода на пенсию (только работники госсектора в городах) мужчин — 60 лет, женщин — 55 лет.

Уровень грамотности — 91% (в 1989—88%).

Вьетнам — многонациональная страна, в ней проживают 54 национальности и народности. Собственно вьетнамцы (вьеты, или кинь) составляют 87% населения. Живут в основном в дельтах рек — Красной и Меконга, в прибрежных районах Центрального Вьетнама. Численность китайцев во Вьетнаме составляет 4%. Из народностей наиболее многочисленными являются тэй, тхай, мыонг, хоа, кхмер, нунг — св. 1 млн чел. каждая. Самые малые народности — брау, ромам, оду насчитывают несколько сотен человек.

Общегосударственным языком является вьетнамский, на котором говорит св. 90% населения. Этнические меньшинства, сохраняя собственный язык, в межнациональном общении пользуются вьетнамским языком.

Официально во Вьетнаме признаны 6 религий: буддизм, католицизм, протестантство, ислам, каодаизм и Хоахао. По официальным данным, в стране ок. 7,5 млн буддистов, в то время как 85% населения считают себя последователями этой религии, ок. 5 млн католиков, 500 тыс. протестантов, 150—170 тыс. мусульман.

Климат Вьетнама. Сезоны

Около 1/3 вьетнамской территории находится на высоте от 500 м и более над уровнем моря. Там царит климат субтропического типа, а в тех регионах, которые выше 2 000 м климат является умеренным. С апреля по октябрь муссоны приносят во Вьетнам тепло и влагу (кроме тех областей, которые огорожены горами).

В южной части Вьетнама (начиная Хошимином, заканчивая Фантхиетом) выделяются сухой и влажный сезоны. Влажный сезон приходится на период с мая по ноябрь, а больше всего дождей выпадает с июня по август. Сухой сезон начинается, как правило, в декабре, заканчиваясь в апреле. Для туристов именно он является наиболее благоприятным. Пик туристического сезона приходится на январь и февраль. В эти месяцы тут обычно тёплый воздух и прохладная вода. В весенние месяцы стоит жара, дождей почти не бывает. Кроме того, они очень редко бывают также в октябре и ноябре.

Климат в центральной части страны (начиная курортом Нячанг, заканчивая древней столицей Хюэ) немного другой. С февраля по август здесь солнечно, дожди бывают редко, средняя температура воздуха составляет +32. В декабре обычно идут ливни, а в октябре и ноябре вокруг Хюэ и Дананга случаются тайфуны; средняя температура воздуха в этих регионах в данное время составляет +24.

Кухня

Мы уверены, что вьетнамские блюда понравятся любому, даже самому требовательному путешественнику. При приготовлении блюд вьетнамцы часто используют лимонник, мяту, имбирь, соевый соус. Традиционно вьетнамцы в блюда добавляют очень мало масла. Поэтому вьетнамскую кухню можно смело назвать одной из самых здоровых в мире.

Основные продукты питания во Вьетнаме – рис, овощи, мясо (свинина, говядина, мясо птицы), рыба и морепродукты. Отметим, что многие вьетнамцы являются сторонниками вегетарианской кухни, придерживаясь буддистских заветов.

Во Вьетнаме туристам мы рекомендуем обязательно попробовать такие блюда, как:

— Суп фо — рисовая лапша, залитая куриным бульоном, с зеленым луком и ароматными травами; — Нем – блинчик с самой разной начинкой (мясная, рыбная, из креветок); — Бан Куон – вьетнамские пельмени из рисового теста, которые делают на пару; — Банх Транг – блинчики из рисового теста с различными начинками; — Ка Кхо То – рыба в карамельном соусе; — Ка Ран Чуа – жареная рыба с кисло-сладким соусом.

Традиционный вьетнамский безалкогольный напиток – зеленый чай (Tra). Чай китайцы пьют в горячем виде (Tra Nam) и в холодном виде (Tra Da). Зеленый чай во Вьетнаме чаще всего пьют в сельской местности, а черный – в городах.

Что касается алкогольных напитков во Вьетнаме, то рекомендуем попробовать (в умеренных количествах, конечно) местное вино, водку Lua Moi (ее крепость – 45 градусов), водку HA NOI (ее крепость 29,5 или 33,5 градусов), а также вьетнамский ром.

Половина вьетнамского населения имеет одну и ту же фамилию (и, скорее всего, вы произносите ее неправильно!)

От Ханоя до Голливуда миллионы вьетнамцев имеют одну и ту же фамилию — Nguyễn. Кроме Вьетнама и Соединённых Штатов она считается одной из самых распространённых фамилий в Австралии и некоторых других странах.

Следует понимать, что не все вьетнамцы носят фамилию Nguyễn. Точной статистики не существует, но по данным властей примерно у половины людей вьетнамской национальности такая фамилия, при этом далеко не все из них являются родственниками.  

Причины популярности культовой фамилии

Nguyễn — последняя феодальная династия, правившая страной в девятнадцатом и двадцатых веках. Придя к власти, Новый император вынудил всех потомков своего предшественника из династии Ли взять свою фамилию. Опасаясь возмездия от нового правителя, многие крестьяне и ремесленники тоже пошли на такой шаг, чтобы доказать лояльность новой власти.

Ещё одна особенность столь знаменитой фамилии — её произношение. Большинство приезжих выговаривают её как «Нгуин» или  «Нви-йен», но это не правильно. Корректно говорить «Гу-эн», произнося слово на одном дыхании и повышая голос на втором слоге, делая несколько вопросительный акцент. 

Уважение к пожилым людям

Говоря об уважительном отношении к старикам, следует упомянуть азиатскую культуру в целом, неотъемлемой частью которой является Вьетнам. Во многом это объясняется сильным влиянием конфуцианства, в основе которого лежит уважение к мудрости и опыту, которыми обладает старшее поколение.

Как проявляется уважение к старшим

В первую очередь — это уход от неоднозначных и скользких тем, таких как смерть, секс и политика. Во Вьетнаме молодёжь старается не говорить на них в присутствии старших, практически везде они считаются неуместными, если не сказать, что откровенно грубыми. Другие распространённые ситуации, когда фактор возраста играет важную роль, — это время еды. За столом всегда старший первым приступает к приёму пищи и получает право сказать напутственную речь или тост. Во время обсуждения семейных проблем мнение старейшины тоже весит больше остальных.  

Где больше достопримечательностей и экскурсий — в Хошимине или Ханое?

Музей войны в Хошимине

Что касается всевозможных достопримечательностей и экскурсий, в этом плане Ханой привлекательнее Хошимина за счет более древней и богатой истории.

В Хошимине вы почти не найдете образцов старинной архитектуры – все здания здесь не ранее чем XIX века постройки. Из достопримечательностей особенно заметны

• Музей войны,
• Дворец Воссоединения,
• Женский музей, экспозиция которого рассказывает о роли женщины в истории, культуре и быте вьетнамского народа,
• католический храм Нотр Дам де Сайгон и несколько пагод,
• а также парки развлечений и зоопарк, о котором говорилось выше.

Зато турагентств и всевозможных экскурсий в Хошимине хватает. На улице Фам Гу Лао, расположенной в туристическом квартале города, можно приобрести экскурсию на соседние курорты – Фантьет, Муйне, Нячанг, Фукуок, Вунгтау, отправиться в путешествие к дельте реки Меконг или даже съездить в пограничные страны – Камбоджу, Лаос, Таиланд.

Ханой богат историческими достопримечательностями. В их числе –

• Храм черепахи и Нефритовый храм посреди озера Возвращенного меча,
• древний Храм литературы,
• Пагода на одном столбе – древнейшая из ханойских пагод,
• храм Бать Ма,
• Президентский дворец,
• Флаговая башня и многое-многое другое.

Из Ханоя также можно взять экскурсию в Сапу или бухту Халонг, отправиться в Таиланд или Лаос.

Так куда же лучше поехать – в Ханой или в Хошимин? Выбор во многом зависит от того, в какой компании вы едете и что для вас важнее – история или современность, шопинг или экскурсии. Лучше всего, пожалуй, было бы распределить время так, чтобы успеть побывать в обоих городах, сравнить их и выбрать то, что ближе именно вам.

География Вьетнама

Расположен между 8°10’ и 23°24’ северной широты и между 102°09’ и 109°30’ восточной долготы. С востока страна омывается Южно-Китайским морем, с запада — Сиамским заливом. Протяжённость морского побережья 3960 км. К территории Вьетнама относятся острова, расположенные в Южно-Китайском море и Сиамском заливе, в т.ч. часть островов Парасельских и Спратли. Самые крупные из них (км2): Фукуок (568), Катба (180), Кондао (50).

На севере Вьетнам граничит с Китаем (протяжённость границы — 1300 км), на западе — с Лаосом (650 км), на юго-западе — с Камбоджей (930 км). С севера на юг страна протянулась на 1650 км, с востока на запад: 600 км на севере, 400 км на юге и ок. 50 км в центральной части Вьетнама.

Западные и внутренние районы Вьетнама занимают горы и плоскогорья Юньнаньского нагорья. С севера на юг на 1400 км протянулся хребет Чыонгшон. Вдоль побережья проходит узкая низменность. На севере и на юге расположены две равнины, образованные дельтами рек Красная и Меконг, площадь которых соответственно составляет 15 тыс. и 40 тыс. км2.

Недра богаты полезными ископаемыми: уголь, нефть, природный газ, железная руда, марганец, медь и т.д. Наиболее значимыми являются запасы каменного угля — 12—15 млрд т, апатита — до 1 млрд т. Реальные запасы нефти оцениваются от 2,5 до 3,5 млрд т, природного газа — от 600 до 1200 млрд м3. Гидроэнергетические ресурсы оцениваются в 80 млрд кВт/ч.

Земельный фонд 33,2 млн га. Сельскохозяйственные земли занимают 7,5 млн га (21% всей территории). Преобладают четыре вида почв: краснозёмные и базальтовые 16 млн га, аллювиальные 8,6 млн, серозёмы 2,5 млн, каменистые почвы высокогорных районов 3,3 млн га.

Климат субтропический и субэкваториальный, складывается под влиянием сухих северо-восточных муссонов с горных районов и влажных юго-западных ветров с моря. Лето, когда преобладает поток воздуха с океана, является дождливым сезоном. Зима, когда воздушные потоки устремляются с суши на море, является сухим сезоном. Средняя температура самого тёплого месяца (на севере — июнь, июль, на юге — апрель) — ок. 29°С; самого холодного — от 15°С на севере (январь) до 25°С на юге (декабрь). Среднегодовое количество осадков в северных районах — до 2830 мм, в южных — до 1600 мм.

В лесах насчитывается 289 семейств, 1850 родов и 7000 видов растений; 1000 видов птиц, 300 млекопитающих. Вдоль береговой линии имеются почти 1000 видов рыб (улов 600—700 тыс. т в год) и другие ценные морепродукты. Добывается 500 тыс. т соли в год.

Общение

Самая подходящая тут манера приветствия – это лёгкое рукопожатие и улыбка. Представители властей, например, полицейские, предпочитают, чтобы с ними общались дипломатично.

К любому недопониманию в этих краях лучше подходить с улыбкой и добрым юмором. Простые прохожие, которые предлагают вам помощь в каких-то ситуациях, оценят, если вы подарите им небольшие сувениры, какие бы они ни были дешёвые:

• зажигалку;
• ручку;
• сигареты иностранного производства;
• ликёр;
• парфюмерию;
• шампунь.

Тем не менее, подавая деньги нищим на улице, можно оказаться окружённым толпой желающих попользоваться такой щедростью.

Курорты страны

Вьетнам разделен на 3 региона и каждый заслуживает внимания:

1. Северный — древнейшая часть страны с разнообразными достопримечательностями, чайными и кофейными плантациями, заповедниками и столицей Ханой. Отдыхать здесь лучше всего весной.
2. Южный — центр экономической жизни страны с крупнейшим в стране городом Хошимин с дорогими отелями, шикарными ресторанами, разнообразными магазинами. Главными курортами данной части являются Фукуок, Нячанг и Фантхиет.
3. Центральный — отдыхающие здесь непременно влюбятся в протяженные пляжи, теплый климат, красивейшие пейзажи, зажигательную ночную жизнь в Дананге и древние храмы Хюэ.

Происхождение вьетнамцев, вьетнамский язык и особенности вьетнамцев

По одной из версий, предки вьетнамцев – мыонги и беженцы из южных провинций Китая. По другой версии: вьетнамцы – это народ «кинь» или «столичные» – является крупнейшим австроазиатским народом мира. Само название «вьет» или «юэ» имеет китайское происхождение. Китайцы называли вьетами почти все народы, которые жили ниже реки Хуанхэ. Много традиций вьетнамцы переняли у китайцев, как показывает практика (самые явные примеры: культ предков и лунный новый год ТЕТ). Но не один уважающий себя вьетнамец никогда не признает каких-либо связей с китайцами, и, до последнего будет отрицать, что вьетнамцы могли что-либо позаимствовать у своих северных соседей. Однако, сами китайцы давно начали замечать отличия у народностей из своих южных окраин: уже на рубеже нашей эры китайские авторы древних талмудов отмечали непривычные для них особенности вьетов – мол, эти ребята едят лягушек и устриц, слишком коротко стригутся, вырывают себе клыки, у мужчин вполне нормальным считается принимать роды у жен и затем ухаживать за детьми. А ещё народы кинь с древних времён, наносили на тело татуировки и  настилали пол в жилище, а не спали на голой земле. Чуть позже у вьетов любимым спальным местом стали гамаки. Посуду вьеты, в большинстве случаев делали не из глины, а из кокосовой скорлупы или бамбука. Так же, от остальных народов вьетнамцев можно ещё отличить по нон – конической плетённой шляпе из пальмовых листьев, которая оберегала и от солнца и от дождя. Даже в нынешнее время худая и обычно немолодая женщина в фирменной шляпе нон, несущая на плече палку, к которой прикреплены две корзины с немалым грузом (по 10-15 кг в каждой корзине) – визитная карточка Вьетнама.

Предполагаемые предки вьетнамцев — мыонги

Постепенная миграция носителей вьетических языков на равнины и их переход от собирательства и охоты к сельскому хозяйству, основанному на заливном рисоводстве, оставили свой след в истории вьетнамского языка в виде многочисленных заимствований тайской лексики, связанной с земледелием, животноводством, низменными и прибрежными территориями. К 3 веку до н.э. протовьет-мыонгский язык приобрёл статус наиболее распространённого языка среди племён, населявших долину Красной реки. Не так давно было доказано родство вьетнамского языка с кхмерским, эта принадлежность даже имеет собственное название: мон-кхмерский язык

Немаловажное влияние на вьетнамский язык оказал и китайский язык, именно от него передалась пресловутая тональность, из-за которой учить вьетнамский язык очень сложно. Одно и то же слово, произнесённое с разное тональностью приобретает абсолютно разные значения

До 19 века вьетнамский язык представлял из себя сплошные иероглифы и лишь французские миссионеры решили заменить вьетнамские закорючки на латинский алфавит, чтобы было легче привносить католичество в массы. Данный процесс начался в конце 17 века и был завершён лишь только ближе к началу 20 века. Благодаря французам нынче во Вьетнаме гораздо легче ориентироваться и стало даже возможным читать вывески, но порой от этого не становиться легче.

Хороший образец для вьетнамской вывески, лучше не придумаешь

Конфликт интересов

В двадцатом веке Юго-Восточная Азия стала ареной борьбы между двумя системами, представленными США и СССР, и к концу шестидесятых годов конфликт разгорелся в регионе, где находится Вьетнам. На каком материке ни случался бы конфликт двух сверхдержав, его жертвами становились тысячи местных жителей.

В результате продолжительного конфликта, оставившего неизгладимый след в истории всех учувствовавших государств, победили коммунистические лидеры, поддерживаемые Советским Союзом и занимавшие северную часть страны.

После того, как американские войска были выведены, а Хо Ши Мин установил контроль над всей страной, столица Южного Вьетнама была названа в честь первого президента новой коммунистической республики.

Установленная по результатам войны коммунистическая экономическая система потерпела крах уже в начале восьмидесятых годов двадцатого века. Власти начали проводить рыночные реформы, привлекая инвестиции из других государств. Страна медленно начала открываться миру, но и по сей день влияние коммунистического прошлого на жизнь людей велико, а символом этого прошлого служит усыпальница Хо Ши Мина — мавзолей, построенный в столице страны Ханое.

Пивная культура

Если вы были в Южной Корее, то наверняка заметили, как много местных пьют там пиво. Во Вьетнаме дела обстоят похожим образом, но количество любителей пенного напитка здесь значительно больше. Ещё в 2013 году Вьетнам занял первое место в Юго-Восточной Азии по количеству выпиваемого пива на душу населения.

«Nhậu» — это то, как вьетнамцы относятся к акту употребления алкоголя. Пока они не почувствуют себя пьяными, люди могут выпивать где и сколько угодно

И не важно, речь идёт о пивной, модной дискотеке или переднем дворе в сельской деревне

Если вы приглашены в гости во Вьетнаме, не стоит стесняться и отказываться от выпивки, здесь употребление алкоголя никак не связывают с репутацией и моральным обликом человека. Если же вы не употребляете алкоголь принципиально, достаточно вежливо сказать об этом хозяину, такое поведение тоже будет воспринято адекватно. В таком случае вам предложат лимонад, чай или газировку.

Безопасность в стране

Вьетнам считают безопасной страной, но расслабляться не стоит:

1. Следует опасаться карманных воришек в людных местах и не демонстрировать деньги и ценные вещи.
2. Нельзя оставлять без присмотра вещи на пляжах.
3. Солнце в стране очень коварное, а потому не стоит и пробовать загорать без солнцезащитных средств.
4. Стоит позаботиться о репеллентах, потому что комары, коих в стране огромное количество, могут переносить различные заболевания, в том числе молярию и лихорадку Денге.
5. Овощи и фрукты следует тщательно мыть с мылом.
6. Нельзя пить сырую воду и заказывать напитки со льдом в сомнительных кафе.
7. На дорогах редко соблюдаются правила дорожного движения, а потому стоит быть максимально внимательным и ответственным.

Вьетнам — удивительная страна контрастов и безудержных открытий. Живописная природа поражает воображение и навсегда остается в памяти каждого, кто способен остановиться и внимательно посмотреть. Зеленые горы, величественные водопады, удивительные пещеры, чистейшие пляжи и лазурное море — все это настоящий Вьетнам, в котором каждый найдет себя.

Набирающий популярность отдых во Вьетнаме гарантирует то, что здесь будет комфортно туристу с любым достатком, а вкуснейшая еда и удивительные достопримечательности позволят отдохнуть и душой и телом.

Традиционные религии

Задолго до появления буддизма во Вьетнам, здесь существовали еще более древние традиционные верования. Основными их течениями можно назвать культ почитания предков, а также поклонение силам природы, стихиям и плодородию.

Культ предков

Это то, чему поклоняются все вьетнамцы. У них распространено уважение к старшим поколениям, в том числе и уже покинувшим этот мир. И просто старшим, и уже покойным родственникам принято выказывать любовь и уважение, это считается моральным долгом и признаком хорошего воспитания.

Вьетнамцы верят, что все умершие предки связаны со своими живыми потомками. Покойных родственников считают реальными покровителями живущих ныне потомков. В каждом доме, в каждом офисе, кафе и магазине обязательно есть алтарь предков. Каждый день вьетнамцы зажигают на нем ароматические палочки, убирают и украшают его, кладут фрукты в качестве подношения.

Поклонение духам природы, Земли, Неба и Воды

Также традиционно вьетнамцы поклоняются духам природы, Земли, Неба и Воды, священным деревьям, духам основной пищевой культуры – риса

Если кратко, всему наиболее важному для повседневного существования народа. Коммунистическая идеология объявляла эти верования суеверием и запрещала

В 1987 году запрет был отменен, что позволило более открыто практиковать сохранявшиеся веками ритуалы и обычаи.

Каодай

Каодай (от вьет. «Большой глаз») – молодая, но быстро набравшая популярность монотеистическая религия. Каодайцы  поклоняются единому богу, символом является высокая башня, символизирующая обитель бога. Главный храм религии находится на северо-западе страны возле камбоджийской границы. Его отличают яркий внешний вид и невероятно нарядное пестрое внутреннее убранство. Всего в стране насчитывают 37 крупных храмов каодай.

На алтаре у них – око Создателя, а в святых исторические личности, среди которых Шекспир, Луи Пастер, Виктор Гюго,  Владимир Ленин, Лев Толстой и другие.

Приверженцы каодая проповедует отказ от насилия и вегетарианство. Целью верующих считается избавление человека от цепи перерождений и соединение в конечном итоге человеческой души с божеством Каодай. Каодайцы практикуют медитации, общение с духами и другие мистические практики.

Подводное плавание

Занятия дайвингом во Вьетнаме доступны туристу даже с самым стесненным бюджетом, однако, отличаются высоким качеством организации. На прибрежных территориях работают много дайв-сайтов, а лучшими признаны Нячанг, Хойан и Фукуок. Здесь можно увидеть скопления кораллов с многочисленными моллюсками, осьминогами, муренами, групперами и барракудами. Лучшим временем для погружений считают период октябрь-апрель.

Прекрасным местом для подводного плавания в стране является и Национальный заповедник архипелага Кондао. В его составе 14 островов с редкими млекопитающими, а также животными и растениями, которые живут и растут только здесь.

Лечение во Вьетнаме

В качестве законодателя бальнеологической моды Вьетнам не выступает, но и на его лучших курортах можно отыскать спа-комплексы, где гостям предлагаются оздоровительные процедуры, основанные на природных целебных факторах и натуральных компонентах.

В нескольких десятках километров от Фантьета расположены природные источники термальной воды. Спа-центр Бинь Чау популярен у поклонников оздоровительного отдыха. В бальнеологическом комплексе гостям предлагаются разнообразные процедуры по уходу за телом и лицом: массажи и обертывания с применением минеральной воды, водорослей, лечебных грязей, эфирных масел, кварцевого песка и вытяжек из лекарственных трав.

Питание

Во Вьетнаме популярны уличные лотки на тротуарах, с которых предлагают недорогую и очень вкусную пищу. На прилавках имеются:

• суп-лапша;
• клейкий рис;
• фаршированные рулетики с мясом, овощами или креветками;
• морепродукты.

Еда всегда свежая и полезная для здоровья. А стоимость её колеблется от одного до двух долларов.

Отдельно нужно сказать о фруктах. Здесь сущий рай для тех, кто любит арбузы, манго, ананасы, мандарины, бананы.

Между местными и западными блюдами имеется существенная разница в цене при одинаковом качестве. Как и во многих азиатских городах, пиво и крепкие спиртные напитки дешёвые, а вино – дорогое.

Говорят, что вьетнамский кофе – лучший в мире. Вьетнам второй по величине мировой экспортёр кофе. На континенте, который славится зелёным чаем, страна выделяется своими особенными кофейными традициями. Наиболее популярны здесь чёрный кофе, кофе со сгущённым молоком, с яичным желтком, с йогуртом и кокосовым молоком.

Полезные ископаемые

Недра Вьетнама, особенно его северных и северо-западных районов, богаты полезными ископаемыми. Важнейшее место среди них занимают нефть и газ, обнаруженные в бассейнах рек Хонгха и Меконг, главным образом на континентальном шельфе. Результаты ведущихся в пределах Ханойского прогиба геологоразведочных работ свидетельствуют о наличии значительных запасов природного газа. По оценкам, общие запасы нефти на континентальном шельфе составляют приблизительно 2,5 млрд. т. Запасы угля оцениваются в 130 млрд.т., из них 5,2 млрд.т. – каменные угли, 125 млрд.т. – бурые. Самое крупное в Юго-Восточной Азии месторождение угля – в провинции Куангнинь (примерно 12–15 млрд.т.). Имеются месторождения железной руды, марганца, свинца, бокситов, цинка, меди, хрома, графита, асбеста, бария, слюды, полевого шпата, золота, серебра, титановых руд, редкоземельных металлов. Ведется промышленная добыча олова (Тиньтук в области Бакбо), имеются огромные запасы апатитов (Лаокай в Бакбо – до 1 млрд. т).

Обувь на пороге: разуваться следует всегда при входе

Ходить в обуви по всему дому — это моветон в большинстве вьетнамских семей. Исключение составляют владельцы вилл и дворцов, в которых есть прислуга, но сейчас речь не о них. Вьетнамцев приучают с рождения к тому, чтобы они разувались у входа, так проявляется уважение к жилищу и его хозяевам. К тому же, во Вьетнаме обычным делом является ужин, семейный просмотр фильмов или игры на полу, поэтому такое щепетильное отношение к обуви объясняется и элементарной гигиеной.

Если вас пригласили в гости или вы решили воспользоваться предложением ночлега во вьетнамской семье, необходимо разуться сразу после того, как вы войдёте в дом, и оставить обувь у двери или поставить её на обувную полочку. Говорить о том, что носки должны быть чистыми, излишне. Ходить по полу босыми ногами допускается и считается нормально.