Израиль — географическое положение, население и достопримечательности государства

Членство в ООН

15 мая 1948 года, через день после объявления о его создании, Израиль подал заявление о приеме в члены Организации Объединенных Наций, но Совет Безопасности не удовлетворил это заявление . Вторая заявка Израиля была отклонена Советом Безопасности 17 декабря 1948 года 5 голосами против 1 при 5 воздержавшихся. Сирия была единственным голосом против; США, Аргентина, Колумбия, Советский Союз и Украина проголосовали за; и Бельгия, Великобритания, Канада, Китай и Франция воздержались.

Заявление Израиля было возобновлено в 1949 году после выборов в Израиле. По резолюции 69 Совета Безопасности ООН , Совет Безопасности проголосовал 4 марта 1949 года, 9 к 1 в пользу членства, с Египтом голосования нет и Соединенное Королевство воздержалось. «За» проголосовали Китай (КР), Франция, США, Советский Союз, Аргентина, Канада, Куба, Норвегия и Украинская ССР.

11 мая 1949 года Генеральная Ассамблея требуемым большинством в две трети от ее тогдашних 58 членов одобрила заявление о приеме Израиля в ООН резолюцией 273 Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций . В Генеральной Ассамблее проголосовали 37 против 12 при 9 воздержавшихся. Голосовали за: Аргентина, Австралия, Боливия, Беларусь, Канада, Чили, Китай, Колумбия, Коста-Рика, Куба, Чехословакия, Доминиканская Республика, Эквадор, Франция, Гватемала, Гаити, Гондурас, Исландия, Либерия, Люксембург, Мексика, Нидерланды, Новая Зеландия, Никарагуа, Норвегия, Панама, Парагвай, Перу, Филиппины, Польша, Украина, Южная Африка, Советский Союз, США, Уругвай, Венесуэла и Югославия. Против проголосовали шесть из семи тогдашних членов Лиги арабских государств (Египет, Ирак, Ливан, Саудовская Аравия, Сирия и Йемен), а также Афганистан, Бирма, Эфиопия, Индия, Иран и Пакистан. Воздержались: Бельгия, Бразилия, Дания, Сальвадор, Греция, Сиам, Швеция, Турция и Великобритания. Многие страны, проголосовавшие за или воздержавшиеся при голосовании, уже признали Израиль еще до голосования в ООН, по крайней мере, де-факто . Из этих стран Куба и Венесуэла с тех пор отказались от признания.

Религиозные течения

В Израиле свободно уживаются рядом представители не только разных этносов, но и конфессий. Главная вера страны — иудаизм. После него идет ислам и христианство.

Третья по значимости религия, делится на православную, католическую и протестантскую церковь, но не играет такой роли, как иудейская или мусульманская вера.

Самые распространенные религии в Израиле

Священный Талмуд — главным учением иудеев. Содержит две части: Мишны и Гемары. Если Пятикнижие считается «писаным» законом, то Талмуд — устный. В нем содержится основной церковный и гражданский кодекс еврейской нации, и он пополняется с каждым годом, пока продолжается жизнь — создаются новые законы.

«Тайной Доктриной» евреев служит мистическая «Каббала».

География Израиля

Расположен между 34° и 36° восточной долготы и 29° и 33° северной широты. С запада омывается Средиземным морем, на юго-востоке имеет выход в Красное море. Длина береговой линии 273 км, береговая линия мало изрезана. На востоке граничит с Иорданией, на севере с Ливаном, на северо-востоке с Сирией, на юго-западе с Египтом. Большая часть поверхности Израиля — высокое плато (преимущественно 600—1000 м) с отдельными пониженными участками.

Страну условно можно разделить на пять топографических зон: высоты Галилеи, долина Эсдраелон, Самарийские и Иудейские холмы, прибрежные равнины, пустыня Негев. В зоне Галилеи находятся высочайшая точка Израиля — гора Мерон (1208 м) и Тивериадское озеро (Галилейское море).

В стране выделяются четыре географических района: три узкие параллельные полосы с севера на юг и широкая, большей частью безводная, зона в южной половине.

Недра страны содержат запасы меди, фосфоритов, серы, марганца, известняка, мрамора, незначительные — природного газа и нефти. В воде Мёртвого моря содержатся калийные соли и бром. Наиболее распространённые почвы — серозёмы и бурые пустынно-степные почвы, на побережье — субтропические краснозёмы.

Климат Израиля очень разнообразен: от умеренного до тропического, но в основном субтропический средиземноморский. Дожди идут зимой, остальные 7 месяцев — сухой летний сезон. Самый дождливый район — Верхняя Галилея, самые сухие: южный Негев и долина Арава. Самые жаркие районы — Иорданская долина, побережье Галилеи, долина Бейт Шеан, берега Мёртвого моря и долина Арава. Средиземноморская полоса отличается влажным летом и мягкой зимой, в гористых райо­нах — сухое лето и умеренно холодная зима. Во впадине Гхор и на крайнем юге Израиля климат более жаркий и сухой.

Средняя температура января +7°С—12°С, самого жаркого месяца августа +23°С—30°С. Количество осадков колеблется от 1000 мм в год на севере страны до 25—30 мм на крайнем юге.

Территория Израиля весьма бедна поверхностными во­дами. Большинство водотоков летом пересыхает. Единственная река, постоянно содержащая воду, — Иордан. В Израиле — часть течения реки Иордан. В пределах Израиля лежат озёра Хум, Тивериадское и юго-западная часть Мёртвого моря.

Растительный мир чрезвычайно разнообразен. Насчитывается 2800 видов растений. Больше всего их (ок. 1500) встречается в Средиземноморском расти­тельном районе: от северных границ до Газы на юге иот Средиземного моря до Иорданской долины. Естественный лес сохранился лишь в немногих местах Галилеи, Самарии, Иудейских гор и в массиве Кармель. В него входят иерусалимская сосна, таворский и каллипринский дуб, дикая маслина, фисташковое дерево. Некоторым масличным деревьям более тысячи лет. В верхней Галилее и Кармеле, где осадков больше, растут лавр и дуб, земляничное и иудино деревья, платан и сирийский клён. В Негеве везде, где есть подземные воды, растут финиковые пальмы.

Фауна страны также очень разнообразна. Одних беспозвоночных зарегистрировано более 10 000 видов, 80 видов пресмыкающихся, 380 видов птиц (вместе с мигрантами — 600 видов). Из певчих птиц в стране постоянно живут соловьи, сильвии, корольки, из хищных — орлы, ястребы, соколы. В горах водятся газели, козы, в лесах — дикие кошки, лисы, в пустынных скалах — нубийские козероги с огромными изогнутыми рогами. В лесах и пустынях иногда встречаются гиены и шакалы.

Происхождение этноса

ТµÃÂÃÂõÃÂÃÂàò óûÃÂñøýõ òõúþò. íÃÂþ þôøý ø÷ ÃÂðüÃÂàôÃÂõòýõùÃÂøàýðÃÂþôþò, úþÃÂýø úþÃÂþÃÂþóþ ÃÂÃÂþôÃÂàò ôðûõúþõ øýôþõòÃÂþÿõùÃÂúþõ ÿÃÂþÃÂûþõ ø òþÃÂÃÂþôÃÂàú òÃÂõüõýðü üøÃÂøÃÂõÃÂúþóþ ÿðÃÂÃÂøðÃÂÃÂð ÃÂòÃÂððüð. áþóûðÃÂýþ óøÿþÃÂõ÷õ, õòÃÂõø ÿÃÂøÃÂûø ýð ÷õüûø ÃÂ÷ÃÂðøûàø÷ ôðûõúþù ÃÂýôøø, ð ÿþ÷öõ ÃÂðÃÂÃÂõÃÂûøÃÂàÿþ òÃÂõüàüøÃÂÃÂ.

ÃÂÃÂõòýõøýôøùÃÂúþõ ÿûõüàòþ òÃÂõüàÿõÃÂõÃÂõûõýøàÃÂüõÃÂðûþÃÂààÃÂõüøÃÂðüø ø þñÃÂð÷þòðûþ ýþòÃÂàýðÃÂøÃÂ. ÃÂõÃÂÃÂþ÷ðòõÃÂýÃÂù ÿÃÂþÃÂþú ÃÂþøÃÂõù, úþÃÂþÃÂÃÂù þÃÂòþñþôøû õòÃÂõõò ø÷ ëõóøÿõÃÂÃÂúþóþ ÿûõýðû ø þÃÂøÃÂøðûÃÂýþ ÃÂÃÂÃÂðýþòøû ÃÂÃÂÃÂõÃÂÃÂòþòðòÃÂÃÂà÷ðôþûóþ ôþ ýõóþ, øôõàÃÂôøýþñþöøÃÂ.

ÃÂþôÿøÃÂÃÂòðùÃÂõÃÂàýð ÃÂøóÃÂðýÃÂàÃÂøÃÂ: ïýôõúàÃÂþòþÃÂÃÂø.

Понять[править]

Историяправить

Израиль — страна с древнейшей и богатейшей историей. Предки «человека разумного» жили на этой территории более 1,5 млн лет назад. Примерно 10 тысяч лет назад люди на территории нынешнего Израиля перешли к оседлому образу жизни. Благодаря тому, что данный район с древних времён находилась в центре трёх основных торговых путей между континентами, он стала точкой пересечения культурных и религиозных влияний Египта, Сирии, Месопотамии и Анатолии. В раннем бронзовом веке появились первые города. Здесь же впервые в истории появился город окружённый стеной — Иерихон.

Безопасностьправить

Израиль с 1949 находится в состоянии войны с Сирией и Ливаном. Кроме общего арабо-израильского конфликта на обстановку влияет специфический палестино-израильский конфликт. Службы безопасности Израиля постоянно и очень успешно занимаются борьбой с потенциальным терроризмом и туристам полезно знать некоторые особенности поведения в стране.

На входе почти любой публичный объект (от автостанции до аптеки) обычно находится вооруженная охрана с правом осуществлять тщательный досмотр входящих и их вещей. Относиться к этому нужно как к необходимости, возмущаться и протестовать бессмысленно. Ни в коем случае не следует шутить с охранниками по вопросам безопасности.

Солдаты Армии Обороны Израиля носят личное оружие с собой, в том числе в общественных местах. Поэтому толпа солдат с автоматами на улицах, остановках, в транспорте и т.п. — вполне нормальное явление.

Не рекомендуется без сопровождения посещать арабские населенные пункты на «контролируемых/оккупированных» территориях. Перед самостоятельным посещением арабских районов и населенных пунктов в самом Израиле, а также районов, где компактно проживают ультраортодоксальные евреи, рекомендуется проконсультироватся с местными специалистами.

На каком языке говорят в Израиле?

Иврит и арабский – два израильских языка

Официальный язык — иврит. Арабский же язык наделён особым статусом. Этот факт не должен останавливать от путешествия по стране, ведь кроме того, здесь распространены английский, русский, французский и другие языки, так что трудностей в общении с местным населением Израиля у вас не будет.

Иврит — это некогда утраченный и заново возрожденный «мертвый» язык: уникальное явление в языкознании. По поводу происхождения есть масса интересных гипотез.

Существует точка зрения, утверждаемая знатоком древних наречий Е.П. Блаватской, согласно которой, универсальный древнееврейский говор в действительности никогда не существовал как таковой. Он сформировался из различных лексических единиц, пришедших из других диалектов, таких как греческий, арабский и халдейский.

Каждое слово и имя, произнесенное на древнем иврите, имеет иностранный корень. Он вобрал в себя заимствования из других наречий и имеет понятную языковую структуру. Согласно этой научной теории, он является одним из арабских говоров с включением элементов диалекта, распространенного некогда в древнем Халдее.

Прародителем всех этих языков, включая иврит, считается санскрит, положивший начало целой группе индоевропейских наречий.

ТОП-5 ЛУЧШИХ ГОРОДОВ ДЛЯ ЖИЗНИ В ИЗРАИЛЕ

ИЕРУСАЛИМ

Несмотря на напряженную военно-политическую обстановку, лучший город для проживания в Израиле – это Иерусалим. Поистине святое место для миллионов людей планеты, наполненный великой историей, богатой культурой и достопримечательностями – от Стены Плача, до Яд ва-Шема. Город расположен на плато в Иудейских горах между Средиземным и Мертвым морями. Население насчитывает около 919 тысяч человек. Является одним из древнейших городов мира.

ТЕЛЬ-АВИВ

Тель-Авив – это важнейший финансовый, торговый, промышленный и культурный центр Израиля, расположенный на побережье Средиземного моря. Второй по численности населения город после Иерусалима, в котором проживает порядка 432 тысяч человек. Тель-Авив обладает одной из самых мощных городских экономик во всем Ближневосточном регионе, поэтому считается отличным местом не только для жизни, но и для трудоустройства в Израиле.

ХАЙФА

Третье место в списке лучших городов для жизни в Израиле занимает Хайфа. Средиземноморский портовый населенный пункт расположен на севере страны. Количество жителей составляет 284 тысячи человек. Одно из самых удачных мест для семейной иммиграции и получения вида на жительство в Израиле. Здесь сравнительно чистый воздух и хорошая инфраструктура. Множество мест для активного отдыха в дневное время и пабов, ресторанов для вечерних или ночных развлечений.

АШДОД

Население Ашдода насчитывает 225 тысяч человек. Шестой по количеству жителей и крупнейший портовый город Израиля, расположенный в южной части страны на побережье Средиземного моря. Многие иностранцы получают рабочую визу в Израиль для ведения профессиональной деятельности в Тель-Авиве, а живут в Ашдоде, который находится всего в 32 км. Здесь более доступные цены на аренду жилья и в целом город быстро растет и развивается.

БЕЭР-ШЕВА

Замыкает рейтинг ТОП-5 лучших городов для проживания в Израиле – Беэр-Шева. Население составляет 209 тысяч человек. Расположен город на юге Израиля. Важный культурный, промышленный и научный центр. К примеру, здесь находится одно из крупнейших исследовательских и образовательных учреждений Израиля – университет имени Бен-Гуриона. В отличие от других участников рейтинга, Беэр-Шева – это более спокойное, уютное место, но где также созданы все условия для комфортной жизни.

ЛУЧШИЕ ГОРОДА ИЗРАИЛЯ

• Город Израиля с самой высокой занятостью – Ришон-ле-Цион

• Самые культурные города Израиля – Рамат-Ган, Тель-Авив, Петах-Тиква и Холон

• Город Израиля с самой высокой продолжительностью жизни – Рамат-Ган

• Самые безопасные города Израиля – Холон, Рамат-Ган и Ришон-ле-Цион

• Город Израиля с лучшей экологией (объем переработки мусора) – Холон

• Города Израиля с самыми физически активными жителями – Реховот и Ашдод

В заключение отметим, что наиболее удовлетворены уровнем дохода жители Иерусалима, Беэр-Шевы и Бней-Брака. Хотя, в этих населенных пунктах далеко не самые высокие израильские зарплаты. Несмотря на все преимущества от иммиграции в лучшие города для жизни в Израиле, это очень дорогая страна. Особенно выделяются цены на жилье. К примеру, стоимость недвижимости в центре Тель-Авива превышает 14,5 тысяч долларов за 1 м.кв. Кроме того, ставка подоходного налога в Израиле варьируется от 10 до 50%.

Аренда автомобиля:

Арендовать автомобиль можно в специализированных офисах, расположенных во всех крупных городах и аэропортах. Для этого необходимо иметь действительные водительские права, международную пластиковую карту (Visa, Mastercard и т.д.) и быть старше 21 года. В более мелких местных компаниях возможна также аренда с внесением наличного депозита. Стоимость проката автомобиля существенно снизилась в последние годы в результате растущей конкуренции. В настоящее время средняя стоимость аренды автомобиля самого простого класса составит от $25 в день (при аренде сроком от 14 дней), включая неограниченный пробег и страховку. Практикуется аренда автомобиля в одном городе и возврат в другом. Подобная услуга обойдется дополнительно в $10-20 в зависимости от общего числа дней. Кроме того, при аренде автомобиля непосредственно в аэропорту Бен-Гурион взымается дополнительная наценка в $25.

В Израиле представлены все основные мировые компании по прокату автомобилей: Budget (www.budget.co.il), Avis (www.avis.com), Sixt (www.e-sixt.com/car-rental/Israel), Eldan (www.eldan.co.il), Argus (www.argusrentals.com) и многие другие. Пробег не ограничен, выезд за пределы «зеленой черты» (между Израилем и палестинскими территориями) не рекомендуется, и по умолчанию страховка не включает в себя пребывание на палестинских территориях. Для туриста этот факт означает, что в случае каких-либо проблем с автомобилем, произошедших за «зеленой чертой», вся материальная ответственность ляжет на него. Наиболее часто встречающаяся ситуация — кража автомобиля. В этом случае прокатная компания взыщет с арендатора полную стоимость автомобиля.

[править] Спор о монете в 10 агорот

Монета в 10 агорот стала на Ближнем Востоке предметом жестоких дебатов. Многие палестинцы, среди которых был покойный лидер ООП Ясир Арафат, считают, что на реверсе монеты изображена карта «Великого Израиля», от Средиземного моря до Месопотамии и от Красного моря до Евфрата. Таким образом, считают разделяющие это мнение палестинцы, Израиль декларирует политику, ставящую своей целью воссоздание Израиля в границах времён царя Соломона, и собирается занять территорию современных государств Иордании, Сирии, Саудовской Аравии и Ирака. И уж точно территория палестинского государства, за независимость которого борется ООП, будет под израильским контролем, с чем палестинцы смириться не могут.

Банк Израиля объясняет, что на реверсе монеты изображена древняя монета последнего иудейского царя из династии Хасмонеев, Матитьягу Антигона II, которая была выпущена около 40-37 гг. до н. э. во время осады Иерусалима римлянами. На монете изображён семисвечник (менора).

Впервые спорное изображение появилось 2 мая 1984 года на монете в 100 шекелей (ныне упоминаемых как «старые шекели»). Во время деноминации 4-го сентября 1985 года изображение перекочевало на монету в 10 агорот, соответствующую по стоимости 100 старым шекелям.

Также, это изображение было избрано официальным символом Банка Израиля.

История Израиля

Государство Израиль создано немногим более полувека назад, однако раннее израильское государство было известно со 2 тыс. до н.э. как Иудея. В разное время оно находилось под властью Вавилона и Рима. Римляне же и переименовали Иудею в Палестину. На протяжении многих веков эта земля являлась ареной борьбы арабов, крестоносцев, Османской империи, наконец, Британской колониальной державы. Центру трёх мировых религий — Иерусалиму — ок. 4 тыс. лет.

Примерно в 2500 до н.э. семитские племена аморитов заполняют большие территории Азии. Саргон Древний, царь Аккады (2441—2358 до н.э.), основал первое семитское царство. В 2000—1795 до н.э. в Палестину и Месопотамию приходят семитские племена ханаанеев и племя иудеев библейского праотца Авраама. В 1717—1580 до н.э. племена гиксосов, родственные ханаанеям, завоевывают Палестину и Египет. По Библии, в это время потомки Авраама переселяются в Египет. В 1480 до н.э. египтяне под командованием фараона Тутмоса III одерживают победу над ханаанеями, и Палестина становится египетской провинцией. Ок. 1300 до н.э. — переселение в Палестину семитских арамейцев. В 1300 до н. э. исход из Египта евреев, ведомых пророком Моисеем. Ок. 1200 до н.э. в Палестине оседают народы с побережья Эгейского моря, которые в Библии называются филистимлянами. Основание Ашкелона, Ашдода, Газы. 1200—1025 до н.э. — период правления судей. 1025—1011 до н.э. — правление Саула, первого царя Израиля. В 1000—961 до н.э. царь Давид создаёт государство со столицей в Иерусалиме. 961— 22 до н.э. — царствование Соломона, сына Давида.

В 950 до н. э. завершается строительство Первого храма в Иерусалиме. Царь Соломон заключает торговые договоры с финикийским королем Хира­мом I и царицей Савской. После смерти Соломона государство распадается на Израиль (на севере) и Иудею (на юге) со столицей в Иерусалиме. В 881—71 до н.э. в Израиле правит царь Омри, а затем его сын Ахаб. Старая вера сменилась финикийским культом Ваа-ла. В 745—27 до н.э. Ассирия опустошает Израиль и облагает данью Иудею. 722 до н.э. — падение Израильского царства. В 639—09 до н.э. халдеи победили Ассирию и завоевали Палестину. 586 до н.э. — паде­ние Иудейского царства, захват Иерусалима Наву­ходоносором II, разрушение Первого храма. 586— 38 до н э. — Вавилонское пленение. 516 до н.э. — за­вершение строительства Второго храма. 332 до н.э. — захват Иерусалима Александром Македонским. 332—167 до н.э. — Эллинский период истории Израиля. 169—141 до н.э. — восстание Маккавеев. 167—63 до н.э. — правление династии Хасмонеев. 63 до н.э. — захват Иерусалима Помпеем и начало римского периода. 39—4 до н.э. — царствование царя Ирода I Великого. 4 до н.э. — 40 н.э. — царствование Ирода Антипы. 26—36 н.э. — правление римского прокура­тора Понтия Пилата. 33 — распятие Христа. 66—73 — Иудейская война. 132—35 — восстание Бар-Кохбы, подавленное императором Адрианом. Иерусалим становится римской колонией Элиа Капитолина. 324 — конец римского периода.

324—638 — византийский период. 614—29 — персидское нашествие. 639 — начало арабского владычества. 1099 — взятие Иерусалима крестоносцами. 1099—1187 — правление крестоносцев. 1187 — Иерусалим завоёван египетским султаном Саладином. 1229—50 — второй период правления крестоносцев. 1250—1517 — период правления мамлюков. 1517— 1917 — период турецкого владычества. 1538—42 — строительство стен вокруг Иерусалима. 1882 — начало еврейской колонизации Палестины, основание первого еврейского поселения в Палестине — Петах-Тиквы. 1888 — Первая алия, начало иммиграции в Палестину. 1897 — I конгресс сионистов в Базеле, доктор Теодор Герцль объявляет о создании всемирного сио­нистского движения. 1909 — основание Тель-Авива. 1917 — Декларация Бальфура, вступление англий­ских войск под командованием генерала Алленби в Иерусалим. 1917—48 — период британского мандата. 1920 — основание первого кибуца. 1925 — открытие Иерусалимского университета.

14 мая 1948 — провозглашение Государства Израиль 15 мая 1948 — вторжение арабских армий. 1948—49 — война за независимость. 1948—52 — Хаим Вейцман — первый президент Государства Израиль 1949 — принятие Израиля в ООН. 1956 — Синайская кампания против Египта. 1967 — Шестидневная война. 1968—71 — война «на истощение». 1973 — Война Судного дня. 1978 — Кэмп-Дэвидское соглашение, подписание мирного договора с Египтом. 1992 — мирные переговоры между палестинцами и Израилем, избрание Ицхака Рабина премьер-министром. 1993 — подписание в Вашингтоне документов о взаимном признании Израиля и Организации освобождения Палестины. 1994 — подписание в Каире «Соглашения о введении палестинского само­управления в Газе и Иерихоне».

Незаконные поселения

Однако считать, что военная сила является единственным средством продвижения израильских интересов, было бы неправильно. Другим наиболее важным средством давления на Палестинскую автономию и одновременно самым спорным методом увеличения площади Израиля остается строительство поселений на оккупированных территориях.

Многочисленные поселения и новые жилые кварталы начали строиться под предлогом обеспечения граждан Израиля жильем. Однако международные эксперты настаивают на том, что единственной причиной является желание правительства захватывать все новые земли и создавать невыносимые условия жизни для палестинцев.

Пол и возраст

Как уже говорилось ранее, население Израиля в 2021 году составило 9 285 661 человек, из них:

• 4 659 973 – мужчины, около 49% от общего количества.
• 4 735 687– женщины, приблизительно 51% от всего населения.

Население Святой Земли считается относительно молодым по сравнению практически со всеми державами Западной культуры, однако, как и в случае с другими развитыми странами, здесь наблюдаются процессы постепенного старения. Возрастная структура выглядит следующим образом:

• Граждане от 0 до 14 лет – приблизительно 27% от всей численности страны.
• От 15 до 64 лет – 61,6%.
• От 65 лет и старше – около 11%.

Факт старения подтверждается ростом числа людей, пребывающих в возрасте 75 лет и старше. Их количество увеличивается, начиная с 1990 года – тогда численность старожилов колебалась в районе 3,84%, а сейчас составляет 4,87%.

Данные на 2012 год

Еврейский вопрос и Сталин

Правовое и социальное положение российских евреев радикально улучшилось именно после Октябрьской революции.Революция предоставила в 1921—1930 годах возможность евреям переселиться в Москву и другие крупные города СССР, поскольку была ликвидирована черта оседлости. Так в 1912 году в Москве проживали 6,4 тысячи евреев, в 1933 году — 241,7 тысячи. Население Москвы выросло за эти годы с 1 млн. 618 тыс. до 3 млн. 663 тыс. Другими словами, еврейское население Москвы росло в 17 раз быстрее, чем население других народов и народностей.

Советское руководство не препятствовало проникновению евреев на ключевые позиции в государстве. В частности, из мемуаров академика Понтрягина (учёный-математик, 1908 — 1988) можно узнать, что в 1942 году 98% выпускников физфака МГУ составляли евреи. После же войны некая аспирантка пожаловалась Понтрягину, что «евреев затирают, в прошлом году в аспирантуру было принято 39% евреев, а в этом только 25%».

География и экология

Площадь современного государства Израиль составляет 22 млн кв. км, и значительная часть территории страны лежит ниже уровня моря, в засушливом климате, лишенном значительных регулярных осадков.

В таких условиях сельское хозяйство становится рискованным, урожай непредсказуемым, а издержки значительными. Но, несмотря на все сложности, израильтянам удалось создать одну из самых развитых пищевых индустрий. Разумеется, в этом деле технологии имеют решающее значение.

Именно благодаря тому, какое значение правительство уделяет технологическому развитию, удалось значительно увеличить сельскохозяйственные площади Израиля, а также повысить эффективность обработки земель.

Кухня

Большинство израильтян родились в самых разных странах. Они принесли кулинарные традиции этих стран в Израиль. Поэтому в Израиле можно встретить очень широкий ассортимент блюд, которые своим происхождением обязаны, например, Ирану, Ираку, Ливану, Египту, Турции, Греции, Болгарии, Румынии, Германии, Венгрии, Польше, Украине и России. Кроме того, в израильской кухне заметны арабские кулинарные традиции.

Туристам в Израиле мы советуем обязательно попробовать:

— «Гефилте» — рыбные шарики (чаще всего их делают из карпа); — Kneidlach – клецки, сделанные из мацы, которые добавляют в суп; — Fazuelos – традиционная израильская выпечка; — «Хоменташен» — маленькие пирожки с разной начинкой (абрикосы, орехи, яблоки, вишня); — «Латкес» — жареные блины, сделанные из муки, яиц и картофеля (очень часто их подают с чесноком и луком); — «Креплах» — маленькие клецки, фаршированные картофельным пюре и мясным фаршем; — «Цимус» — традиционное еврейское блюдо, которое состоит из моркови, фасоли и нута (часто добавляют чернослив и изюм); — «Птитим» — изделия из пшеничной муки. Птитим или едят как гарнир, или добавляют в суп.

В Израиле советуем туристам попробовать «лимонану» — безалкогольный напиток (его делают из лимонного сиропа или сока лимона, воды и мяты).

Традиционный алкогольный напиток в Израиле – арак, который приправлен анисом (крепость этого напитка может превышать 40 градусов).